2019版高考化學(xué)總復(fù)習(xí) 第9章 有機化合物 第2節(jié) 乙醇 乙酸 基本營養(yǎng)物質(zhì)模擬預(yù)測通關(guān) 新人教版.doc
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第2節(jié) 乙醇 乙酸 基本營養(yǎng)物質(zhì) 一、選擇題 1.下列說法錯誤的是( ) A.乙醇和乙酸都是常用調(diào)味品的主要成分 B.75%(體積分數(shù))的乙醇溶液常用于醫(yī)療消毒 C.乙醇和乙酸都能發(fā)生氧化反應(yīng) D.乙醇和乙酸之間能發(fā)生酯化反應(yīng),酯化反應(yīng)和皂化反應(yīng)互為逆反應(yīng) 解析:選D。廚房中料酒的有效成分是乙醇,食醋的有效成分是乙酸,A正確;乙醇、乙酸都能燃燒發(fā)生氧化反應(yīng),C正確;皂化反應(yīng)是指高級脂肪酸甘油酯在堿性條件下的水解反應(yīng),其條件與酯化反應(yīng)的條件不同,D錯誤。 2.下列關(guān)于有機物的說法正確的是( ) A.石油的分餾和裂化均屬于化學(xué)變化 B.棉花、羊毛、蠶絲均屬于天然纖維 C.糖類、蛋白質(zhì)、合成橡膠都是高分子化合物 D.乙烯和聚乙烯均能使酸性KMnO4溶液褪色 解析:選B。石油的分餾是物理變化,石油裂化是化學(xué)變化,A錯誤;天然纖維的種類很多,棉、麻、毛、絲等都屬于天然纖維,B正確;糖類中的單糖和二糖相對分子質(zhì)量較小,不屬于高分子化合物,C錯誤;乙烯能使酸性KMnO4溶液褪色,但聚乙烯不含不飽和鍵,不能使酸性KMnO4溶液褪色,D錯誤。 3.下列與有機物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)有關(guān)的敘述不正確的是( ) A.甲烷和乙烯都可以與氯氣反應(yīng),反應(yīng)類型不同 B.蔗糖、油脂、蛋白質(zhì)都可以水解 C.乙烯和氯乙烯都可以通過聚合反應(yīng)得到高分子材料 D.乙醇和乙酸都存在碳氧雙鍵,二者可以發(fā)生酯化反應(yīng) 解析:選D。甲烷和氯氣在光照條件下能發(fā)生取代反應(yīng),乙烯與氯氣能發(fā)生加成反應(yīng),反應(yīng)類型不同,A項正確;蔗糖水解生成果糖和葡萄糖,油脂水解生成甘油和高級脂肪酸或高級脂肪酸鹽,蛋白質(zhì)水解最終生成氨基酸,B項正確;乙烯和氯乙烯分子中均含有碳碳雙鍵,可以發(fā)生聚合反應(yīng)得到高分子材料,C項正確;乙醇分子中不含碳氧雙鍵,D項錯誤。 4.等質(zhì)量的銅片在酒精燈上加熱后,分別插入下列溶液中,放置片刻,銅片質(zhì)量不變的是( ) A.硝酸 B.無水乙醇 C.石灰水 D.鹽酸 解析:選B。 2Cu+O22CuO,銅片質(zhì)量增加,而CuO與HNO3、HCl反應(yīng),CuO+2H+===Cu2++H2O,且HNO3還與Cu反應(yīng),使部分Cu形成Cu2+,銅片質(zhì)量減少;CuO不與石灰水反應(yīng),銅片質(zhì)量增加;CH3CH2OH+CuO―→CH3CHO+Cu+H2O,銅片質(zhì)量不變。 5.下列關(guān)于①苯、②乙醇、③乙酸、④葡萄糖等有機物的敘述中,不正確的是( ) A.可以用新制氫氧化銅懸濁液鑒別③與④ B.只有③能與金屬鈉反應(yīng) C.①、②、③均能發(fā)生取代反應(yīng) D.一定條件下,④可以轉(zhuǎn)化為② 解析:選B。A項,乙酸與Cu(OH)2發(fā)生中和反應(yīng),葡萄糖與新制Cu(OH)2懸濁液在加熱條件下生成磚紅色沉淀;B項,2Na+2CH3COOH―→2CH3COONa+H2↑,2CH3CH2OH+2Na―→2CH3CH2ONa+H2↑,葡萄糖分子中含—OH,也能和鈉發(fā)生反應(yīng);C項,苯的硝化、乙醇和乙酸的酯化均屬于取代反應(yīng);D項,葡萄糖發(fā)酵生成乙醇。 6.下列有關(guān)物質(zhì)的性質(zhì)和應(yīng)用正確的是( ) A.油脂在酸性條件下水解生成高級脂肪酸和甘油 B.福爾馬林可防腐,可用它保存海鮮產(chǎn)品 C.乙醇、糖類和蛋白質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì) D.合成橡膠與光導(dǎo)纖維都屬于有機高分子材料 解析:選A。A項,油脂是高級脂肪酸甘油酯,酸性條件下水解生成高級脂肪酸和甘油,正確;B項,福爾馬林可防腐,可用于保存動物標本,但不能用于食物防腐,錯誤;C項,乙醇不屬于人體必需的營養(yǎng)物質(zhì),錯誤;D項,光導(dǎo)纖維的主要成分是二氧化硅,不是有機高分子材料,錯誤。 7.下列關(guān)于有機物因果關(guān)系的敘述中,完全正確的一組是( ) 選項 原因 結(jié)論 A 乙烯和苯都能使溴水褪色 苯分子和乙烯分子含有相同的碳碳雙鍵 B 乙酸分子中含有羧基 可與NaHCO3溶液反應(yīng)生成CO2 C 纖維素和淀粉的化學(xué)式均為(C6H10O5)n 它們互為同分異構(gòu)體 D 乙酸乙酯和乙烯在一定條件下都能與水反應(yīng) 二者屬于同一反應(yīng)類型 解析:選B。CH2===CH2與溴水發(fā)生加成反應(yīng)而使溴水褪色,苯則能萃取溴水中的溴而使溴水褪色,A項錯誤;CH3COOH的酸性強于H2CO3,故可與NaHCO3反應(yīng)放出CO2,B項正確;纖維素和淀粉的化學(xué)式雖然形式相同,但由于n值不定,故不互為同分異構(gòu)體,C項錯誤;CH3COOCH2CH3和H2O的反應(yīng)屬于取代反應(yīng),而CH2===CH2與H2O的反應(yīng)屬于加成反應(yīng),D項錯誤。 8. 某種有機物的球棍模型如圖(圖中棍表示單鍵、雙鍵或三鍵)。關(guān)于該有機物的說法正確的是( ) A.該球棍模型表示的分子式為 C6H6 B.該有機物只能發(fā)生取代反應(yīng)和加成反應(yīng) C.該有機物可使溴水褪色,但不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色 D.該有機物不是乙酸的同系物 解析:選D。由其結(jié)構(gòu)可知,該有機物的分子式為C4H6O2,A項錯誤;該有機物是含有碳碳雙鍵的羧酸,可以發(fā)生的反應(yīng)有取代反應(yīng)、加成反應(yīng)、酯化反應(yīng)和氧化反應(yīng),B項錯誤;該有機物含有碳碳雙鍵,能使溴水褪色,也能使酸性高錳酸鉀溶液褪色,C項錯誤;該有機物含有碳碳雙鍵,不屬于乙酸的同系物,D項正確。 9.下列關(guān)于兩種化合物的結(jié)構(gòu)或性質(zhì)描述正確的是( ) A.兩種物質(zhì)的分子式均為C10H14O2,互為同分異構(gòu)體 B.兩種物質(zhì)均能發(fā)生加成和取代反應(yīng) C.兩種物質(zhì)都有甲基、苯環(huán)和羧基 D.兩種物質(zhì)都含有雙鍵,因此都能使溴的四氯化碳溶液褪色 解析:選B?;衔铫窈廷虻姆肿邮较嗤?,均為C10H12O2,A項錯誤;化合物Ⅰ和Ⅱ中的苯環(huán)可以發(fā)生加成反應(yīng),烷基和苯環(huán)上的氫原子都可以發(fā)生取代反應(yīng),化合物Ⅰ中的羧基可以發(fā)生酯化反應(yīng)(取代反應(yīng)),化合物Ⅱ中的酯基可以發(fā)生水解反應(yīng)(取代反應(yīng)),B項正確;化合物Ⅱ中不存在羧基,C項錯誤;苯環(huán)結(jié)構(gòu)中的碳碳鍵是介于碳碳雙鍵和碳碳單鍵之間的一種獨特的鍵,因此兩種化合物分子中都不存在碳碳雙鍵,化合物Ⅰ中存在羧基,化合物Ⅱ中存在酯基,因此兩種化合物分子中都存在碳氧雙鍵,都不能使溴的四氯化碳溶液褪色,D項錯誤。 10.下列營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)發(fā)生的變化及其對人的生命活動所起的作用敘述不正確的是( ) A.淀粉葡萄糖CO2和H2O(釋放能量維持生命活動) B.纖維素葡萄糖CO2和H2O(釋放能量維持生命活動) C.油脂甘油和高級脂肪酸CO2和H2O(釋放能量維持生命活動) D.蛋白質(zhì)氨基酸人體所需的蛋白質(zhì)(人體生長發(fā)育) 解析:選B。人體內(nèi)沒有纖維素酶,纖維素在人體內(nèi)不能發(fā)生水解。 11.莽草酸是合成達菲的主要原料,其結(jié)構(gòu)簡式如圖,下列說法正確的是( ) A.分子式為C7H8O5 B.能使溴的四氯化碳溶液褪色 C.只能發(fā)生加成反應(yīng)和取代反應(yīng) D.分子中含有2種官能團 解析:選B。莽草酸的分子式為C7H10O5,故A錯誤;莽草酸分子中含有碳碳雙鍵,所以能和溴發(fā)生加成反應(yīng)而使溴的四氯化碳溶液褪色,故B正確;該物質(zhì)中含有醇羥基和碳碳雙鍵,能發(fā)生取代反應(yīng)、氧化反應(yīng)和加成反應(yīng),故C錯誤;該物質(zhì)中含有碳碳雙鍵、醇羥基、羧基,所以有3種官能團,故D錯誤。 12.已知A、B、D是常見的有機物,相同條件下, A的蒸氣對于氫氣的相對密度為23,A可以被氧化為B,E是密度最小的氣體,它們之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖所示(反應(yīng)條件及部分產(chǎn)物未標出)。下列說法錯誤的是( ) A.A中的官能團是羥基 B.反應(yīng)①是取代反應(yīng),反應(yīng)③是置換反應(yīng) C.B與CaCO3反應(yīng) D.B與F不反應(yīng) 解析:選D。根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)及轉(zhuǎn)化關(guān)系可知,A、B、C、D、E、F分別為乙醇、乙酸、水、乙酸乙酯、氫氣、鈉,故D項錯誤。 二、非選擇題 13.乙烯是一種重要的化工原料,以乙烯為原料衍生出部分化工產(chǎn)品的反應(yīng)如下(部分反應(yīng)條件已略去): 請回答下列問題: (1)A物質(zhì)的化學(xué)名稱是 。 (2)B和A反應(yīng)生成C的化學(xué)方程式: , 該反應(yīng)的類型為 。 (3)寫出乙烯生成聚乙烯的化學(xué)方程式: , 該反應(yīng)的單體為 ,鏈節(jié)為 ,聚合度為 。 解析:根據(jù)常見有機物之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系很容易推知A是CH3CH2OH,B是CH3COOH,C是CH3COOCH2CH3。 答案:(1)乙醇 (2)CH3COOH+C2H5OHH2O+CH3COOC2H5 酯化反應(yīng)(或取代反應(yīng)) (3)nCH2===CH2CH2—CH2 CH2===CH2 —CH2—CH2— n 14.糖尿病是由于人體內(nèi)胰島素分泌紊亂而導(dǎo)致的代謝紊亂綜合征,以高血糖為主要標志。長期攝入高熱量的食品和缺乏運動都易導(dǎo)致糖尿病。請回答下列問題: (1)血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O6)。下列有關(guān)說法中正確的是 (填字母)。 A.葡萄糖屬于碳水化合物,可表示為C6(H2O)6,每個葡萄糖分子中含6個H2O分子 B.糖尿病病人的尿中糖含量很高,可用新制的氫氧化銅懸濁液來檢測病人尿液中的葡萄糖 C.葡萄糖可用于制鏡工業(yè) D.淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖 (2)木糖醇[CH2OH(CHOH)3CH2OH]是一種甜味劑,糖尿病病人食用后血糖不會升高。 ①木糖醇與葡萄糖 (填“互為”或“不互為”)同系物。 ②請預(yù)測木糖醇的一種化學(xué)性質(zhì): 。 (3)糖尿病病人宜多吃蔬菜和豆類食品,因為蔬菜中富含纖維素,豆類食品中富含蛋白質(zhì)。下列說法中正確的是 (填字母)。 A.蛋白質(zhì)屬于天然有機高分子化合物,可被人體直接吸收 B.人體中沒有水解纖維素的酶,所以纖維素在人體中的作用主要是加強胃腸的蠕動 C.纖維素和淀粉互為同分異構(gòu)體 D.纖維素和蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)不同,但組成元素完全相同 解析:(1)糖類中不含水,只是為了表達方便寫成碳水化合物的形式。 (2)①木糖醇中含有的官能團與葡萄糖不完全相同,故與葡萄糖不互為同系物。②由于木糖醇中含有羥基,可以與Na反應(yīng),發(fā)生催化氧化,與酸性KMnO4溶液、K2Cr2O7溶液反應(yīng),與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)等。 (3)蛋白質(zhì)需在人體內(nèi)酶的作用下水解生成氨基酸才能被人體吸收;纖維素與淀粉雖然化學(xué)表達式均為(C6H10O5)n,但二者n值不同,故不是同分異構(gòu)體關(guān)系;蛋白質(zhì)分子中含有氮元素而纖維素分子中不含氮元素,故二者組成元素不完全相同。 答案:(1)BCD (2)①不互為?、谂cNa反應(yīng)放出H2,與O2在Cu作催化劑、加熱條件下反應(yīng),被酸性KMnO4氧化,與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)(任寫一種即可) (3)B 15.已知下列數(shù)據(jù): 物質(zhì) 熔點/℃ 沸點/℃ 密度/gcm-3 乙醇 -114 78 0.789 乙酸 16.6 117.9 1.05 乙酸乙酯 -83.6 77.5 0.900 濃硫酸 338 1.84 實驗室制乙酸乙酯的主要裝置如圖甲所示,主要步驟如下: ①在30 mL的大試管中按體積比1∶4∶4的比例配制濃硫酸、乙醇和乙酸的混合液; ②按照圖甲連接裝置,使產(chǎn)生的蒸氣經(jīng)導(dǎo)管通到15 mL試管所盛飽和Na2CO3溶液(加入1滴酚酞試液)上方約0.5 cm處; ③小火加熱試管中的混合液; ④待小試管中收集約4 mL產(chǎn)物時停止加熱,撤出小試管并用力振蕩,然后靜置待其分層; ⑤分離出純凈的乙酸乙酯。 請回答下列問題: (1)步驟①中,配制這一比例的混合液的操作是 。 (2)步驟③中,用小火加熱試管中的混合液,其原因是 。 (3)步驟④所觀察到的現(xiàn)象是 。 (4)步驟⑤中,分離出乙酸乙酯選用的儀器是 ,產(chǎn)物應(yīng)從 口倒出,因為 。 (5)為提高乙酸乙酯的產(chǎn)率,A、B兩位同學(xué)分別設(shè)計了如圖乙、丙的裝置(B同學(xué)待反應(yīng)完畢冷卻后再用飽和Na2CO3溶液提取燒瓶中產(chǎn)物)。你認為哪種裝置合理,為什么? 。 解析:(1)要注意題目對三種液體的比例的限制,30 mL的試管最多加入10 mL液體加熱,故乙醇和乙酸均加入4 mL,濃硫酸加1 mL,要將濃硫酸加入乙醇中,邊加邊振蕩,冷卻后再加乙酸并振蕩,混合均勻并不斷振蕩。 (2)乙酸、乙醇、乙酸乙酯的沸點較低且接近,大火加熱,會使反應(yīng)物大量揮發(fā)而損失。 (3)Na2CO3溶液顯堿性,加入1滴酚酞試液變紅色,乙酸乙酯密度比水小,難溶于水,在上層,振蕩時揮發(fā)出來的乙酸與碳酸鈉反應(yīng)產(chǎn)生氣泡,溶液的紅色變淺,油層變薄。 (5)丙中的反應(yīng)物能夠冷凝回流,損失少,乙酸乙酯的產(chǎn)率高。 答案:(1)先加4 mL乙醇,再緩緩加入1 mL濃硫酸,邊加邊振蕩,冷卻后再加4 mL乙酸并振蕩混合均勻 (2)防止暴沸且減少反應(yīng)物的揮發(fā) (3)在淺紅色Na2CO3溶液上層有無色液體,振蕩后Na2CO3溶液層紅色變淺且有氣泡產(chǎn)生,油層變薄 (4)分液漏斗 上 乙酸乙酯的密度比水的密度小 (5)丙裝置合理,丙中的反應(yīng)物能夠冷凝回流,損失少,乙酸乙酯的產(chǎn)率高- 1.請仔細閱讀文檔,確保文檔完整性,對于不預(yù)覽、不比對內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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