八年級(jí)生物上冊(cè)5.4.5《人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用》課件教案學(xué)案練習(xí)（打包9套）（新版）新人教版.zip,人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用,年級(jí),生物,上冊(cè),5.4,人類,細(xì)菌,真菌,利用,課件,教案,練習(xí),打包,新版,新人 人類對(duì)細(xì)菌真菌的利用 一、選擇題 1. 酸奶是一種有益的酸性乳品，泡菜也是特色小吃，這是人們利用了（??? ）的發(fā)酵作用； A. 大腸桿菌 B. 酵母菌 C. 曲菌 D. 乳酸菌 【答案】D 【解析】酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)乳酸菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗?，易于消化，所以具有甜酸風(fēng)味，其營(yíng)養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營(yíng)養(yǎng)食品，泡菜也是美味的小吃，制泡菜也要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜出現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味，還不降低菜的品質(zhì)，所以此題答案選:D。 2. 把一條死小魚(yú)深埋在一棵大樹(shù)的根部，過(guò)了好長(zhǎng)一段時(shí)間后小魚(yú)不見(jiàn)了，其原因是（ ） A. 被根吸收了 B. 被水沖走了 C. 被貓挖吃了 D. 被腐生細(xì)菌分解了 【答案】D 【解析】解：在自然界中動(dòng)物、植物的遺體、遺物不會(huì)一直保留著，因?yàn)榇罅康母?xì)菌等微生物會(huì)把動(dòng)物、植物的遺體遺物分解成二氧化碳、水和無(wú)機(jī)鹽等，歸還土壤，供植物重新利用，可見(jiàn)它們作為分解者促進(jìn)了自然界中的物質(zhì)循環(huán)．如題中敘述的把一條死小魚(yú)的遺體深埋在大樹(shù)旁一段時(shí)間后，遺體不見(jiàn)了，其原因就是被土壤中的腐生細(xì)菌等微生物給分解掉了．可見(jiàn)D符合題意． 故選：D 3. 制作泡菜利用了以下哪種生物發(fā)酵？（ ） A. 乳酸菌 B. 甲烷菌 C. 鏈球菌 D. 根瘤菌 【答案】A 【解析】解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要作用，如制作泡菜時(shí)要用到乳酸菌，乳酸菌是一種厭氧菌，在無(wú)氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜呈現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味，還不改變菜的品質(zhì)．可見(jiàn)A符合題意． 故選：A 4. 人的腳趾之間經(jīng)常發(fā)生奇癢，甚至發(fā)生潰爛，有可能感染了() A. 寄生蟲(chóng) B. 真菌 C. 細(xì)菌 D. 病毒 【答案】B 【解析】試題分析：有的真菌等微生物寄生在生物體內(nèi)，使生物患病，據(jù)此答題． 有分析可知，有的真菌等微生物寄生在生物體內(nèi)，從生物體內(nèi)獲得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并使生物患病．如有的真菌寄生在人的皮膚上，從中獲得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并使人患臂癬、足癬等皮膚?。梢?jiàn)B符合題意． 故選：B 5. 真菌與人類關(guān)系密切，下列搭配錯(cuò)誤的是() A. 香菇-食用 B. 霉菌-發(fā)霉 C. 曲霉-艾滋病 D. 青霉-青霉素 【答案】C 【解析】解：A、香菇屬于大型真菌，可以食用，不符合題意． B、霉菌屬于真菌，在食物上大量生長(zhǎng)和繁殖，能使食物發(fā)霉變質(zhì)，不符合題意． C、曲霉屬于真菌，制醬要用到曲霉．艾滋病是有艾滋病病毒感染引起的一種傳染?。项}意． D、青霉屬于真菌，青霉能產(chǎn)生青霉素，不符合題意． 故選：C 二、多選題 6. 下列有關(guān)生物類群的描述中不正確的是（ ） A. 所有的病毒和細(xì)菌對(duì)人類都有害 B. 脊椎動(dòng)物的種類遠(yuǎn)少于無(wú)脊椎動(dòng)物 C. 水杉是國(guó)家一級(jí)保護(hù)植物，它的種子外面沒(méi)有果皮包被 D. 乳酸菌和酵母菌共有的結(jié)構(gòu)是細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核等 【答案】AD 【解析】解：A、有的細(xì)菌和病毒對(duì)人類有益．如綠膿桿菌噬菌體能夠治療化膿性疾病，乳酸菌能夠制作酸奶； B、在自然界，無(wú)脊椎動(dòng)物種類占95%，脊椎動(dòng)物種類占5%，可見(jiàn)脊椎動(dòng)物的種類遠(yuǎn)少于無(wú)脊椎動(dòng)物； C、水杉屬于裸子植物，種子裸露，沒(méi)有果皮包被； D、乳酸菌屬于細(xì)菌，酵母菌屬于真菌，兩者的區(qū)別是乳酸菌沒(méi)有成型細(xì)胞核． 故選：AD 7. 有關(guān)細(xì)菌和真菌的描述不正確的是() A. 細(xì)菌和真菌能參與生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)循環(huán) B. 細(xì)菌和真菌能使人類感染疾病，應(yīng)該消滅它們 C. 細(xì)菌和真菌都是通過(guò)孢子繁殖 D. 細(xì)菌和真菌都不能自己制造有機(jī)物 【答案】BC 【解析】A、在自然界中的物質(zhì)循環(huán)中，多數(shù)種類的細(xì)菌、真菌能把動(dòng)植物的遺體遺物分解成二氧化碳、水和無(wú)機(jī)鹽，這些物質(zhì)又能被植物吸收和利用，進(jìn)而制造有機(jī)物，可見(jiàn)，細(xì)菌和真菌對(duì)于自然界中二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)起著重要的作用．故正確． B、大多數(shù)細(xì)菌對(duì)人類是有益的，在食品的制作、醫(yī)藥等方面具有重要的作用；少數(shù)是有害的，如結(jié)核桿菌能使人患結(jié)核病，我們不能全部消滅它們．故錯(cuò)誤． C、細(xì)菌是靠分裂繁殖后代，真菌中的酵母菌可以通過(guò)出芽繁殖，其他真菌通過(guò)孢子繁殖后代．故錯(cuò)誤． D、細(xì)菌和真菌內(nèi)都無(wú)葉綠體，不能通過(guò)光合作用自己制造有機(jī)物．故正確． 故選：BC 8. 細(xì)菌和真菌在自然界中的作用是（ ） A. 它們作為分解者參與生物圈的物質(zhì)循環(huán) B. 有些細(xì)菌和真菌可以與動(dòng)植物共生 C. 所有的細(xì)菌和真菌都可以使動(dòng)植物和人患病 D. 它們都可以進(jìn)行光合作用制造有機(jī)物 【答案】AB 【解析】解：A、營(yíng)腐生生活的細(xì)菌、真菌等微生物會(huì)把動(dòng)物、植物的遺體遺物分解成二氧化碳、水和無(wú)機(jī)鹽等無(wú)機(jī)物，這些物質(zhì)又被歸還土壤，供植物重新利用，因此細(xì)菌、真菌等微生物作為分解者促進(jìn)了自然界中的物質(zhì)循環(huán)．故A正確． B、有細(xì)菌和真菌可以與動(dòng)植物共生，故B正確． C、有些細(xì)菌和真菌可以使植物和人類患病，如腳氣是有真菌引起的，痢疾是由細(xì)菌引起的；但有些細(xì)菌和真菌對(duì)人類有益，故C錯(cuò)誤． D、細(xì)菌和真菌體內(nèi)沒(méi)有葉綠體，不能進(jìn)行光合作用自我合成有機(jī)物，大多只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物作為營(yíng)養(yǎng)．故D錯(cuò)誤． 故選：AB． 9. 微生物無(wú)處不在，無(wú)處不有，我們時(shí)刻都在接觸微生物，那么你認(rèn)為下面四個(gè)同學(xué)對(duì)微生物的認(rèn)識(shí)正確的是（ ） A. 小紅：病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，生活方式是寄生 B. 王芳：真菌都是單細(xì)胞生物 C. 李明：細(xì)菌的繁殖方式是孢子生殖 D. 張磊：腐生性細(xì)菌和真菌對(duì)自然界的物質(zhì)循環(huán)起重要作用 【答案】AD 【解析】解：A、病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，只有蛋白質(zhì)的外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)，不能獨(dú)立生活，只能寄生在其他生物的活細(xì)胞中，利用自己的遺傳物質(zhì)來(lái)復(fù)制，繁殖新的病毒，這就是病毒的繁殖．故正確． B、真菌的種類很多，有單細(xì)胞的，如酵母菌，有多細(xì)胞的，如蘑菇、青霉、曲霉等．故錯(cuò)誤． C、細(xì)菌的繁殖方式是分裂，故錯(cuò)誤． D、腐生性細(xì)菌和真菌是分解者，對(duì)自然界的物質(zhì)循環(huán)起重要作用．故正確． 故選：AD 10. 利用細(xì)菌凈化污水的原理是（ ） A. 污水中的有機(jī)物可以作為細(xì)菌的食物 B. 污水中的無(wú)機(jī)物可以被細(xì)菌分解成有機(jī)物 C. 無(wú)氧環(huán)境下，甲烷菌可以通過(guò)發(fā)酵分解污水中的有機(jī)物，起凈化污水的作用 D. 有氧條件下，甲烷菌可以把污水中的有機(jī)物分解成二氧化碳和水，使污水的到凈化 【答案】AD 【解析】解：在生活污水和工業(yè)廢水中有很多有機(jī)物，可以作為細(xì)菌的食物，在無(wú)氧的環(huán)境中，一些桿菌和甲烷菌等細(xì)菌通過(guò)發(fā)酵把這些物質(zhì)分解，產(chǎn)生甲烷，可以燃燒，用于照明、取暖等，是一種清潔的能源，在有氧的環(huán)境中細(xì)菌把有機(jī)物分解成二氧化碳和水等，從而起到凈化污水的作用．可見(jiàn)AD符合題意． 故選：AD 三、填空題 11. 只要有細(xì)菌和真菌存在，人和其他動(dòng)植物就會(huì)生病． ???????????．(判斷對(duì)錯(cuò)) 【答案】× 【解析】試題分析：大多數(shù)細(xì)菌、真菌是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者，如果沒(méi)有分解者，動(dòng)植物的遺體就會(huì)堆積如山，動(dòng)植物就會(huì)喪失生存空間，在自然界中的物質(zhì)循環(huán)中，細(xì)菌、真菌把動(dòng)植物的遺體遺物分解成二氧化碳、水和無(wú)機(jī)鹽，這些物質(zhì)又能被植物吸收和利用，進(jìn)而制造有機(jī)物，可見(jiàn)，細(xì)菌和真菌對(duì)于自然界中二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)起著重要的作用． 解 :有的細(xì)菌是有害的，能使生物體致病，使物質(zhì)腐爛變質(zhì)，但大部分細(xì)菌是有益的，如甲烷菌可以凈化污水，乳酸菌可以制作酸奶、泡菜等．可見(jiàn)題中的敘述是錯(cuò)誤的． 故答案為： × 12. 蘑菇都是可食用的美味食品 ______ ．（判斷對(duì)錯(cuò)） 【答案】× 【解析】解：蘑菇屬于真菌，有的可以食用（如香菇），有的是有毒的（如毒蠅傘），要仔細(xì)鑒別． 故答案為：× 13. 一些細(xì)菌生活在牛、羊胃腸內(nèi)，不但不引起牛羊患病，還對(duì)牛羊有好處． ______ （判斷對(duì)錯(cuò)）． 【答案】√ 【解析】解：細(xì)菌和真菌的生活方式有三種：腐生、寄生和共生．共生：是指細(xì)菌、真菌與其它生物共同生活，互惠互利．如牛的胃腸中有專門幫助分解草料中纖維素的細(xì)菌，而牛又為該細(xì)菌提供了生存的場(chǎng)所和食物，它們彼此依賴共同生活，細(xì)菌與牛的關(guān)系就是共生，不但不引起牛羊患病，還對(duì)牛羊有好處． 故答案為：√ 14. 細(xì)菌對(duì)于人類的生活總的來(lái)說(shuō)是百害而無(wú)一利的．____________(判斷正誤) 【答案】錯(cuò)誤 【解析】解：細(xì)菌、真菌等微生物的種類多種多樣，大多數(shù)細(xì)菌、真菌等微生物對(duì)人類是有益的，如微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的意義．乳酸桿菌是有益菌，制作酸奶和泡菜要用到乳酸桿菌；甲烷桿菌能分解污水中的有機(jī)物，產(chǎn)生甲烷，凈化污水．少數(shù)微生物對(duì)人類是有害的，有些微生物能使人或其他生物患病，肺炎雙球菌是一種致病菌，能使人患肺炎．可見(jiàn)題中的敘述是錯(cuò)誤的． 故答案為：錯(cuò)誤 15. 細(xì)菌和真菌可以引起人類的各種疾病，但有些真菌卻可以產(chǎn)生殺死某些致病細(xì)菌的物質(zhì)，如青霉能產(chǎn)生 ______ ，我們把這些物質(zhì)稱為 ______ ． 【答案】青霉素；抗生素 【解析】解：有的真菌能引起多種疾病，有的真菌卻可以產(chǎn)生殺死某些致病細(xì)菌的物質(zhì)，這些物質(zhì)被稱為抗生素，抗生素可以用來(lái)治療相應(yīng)的細(xì)菌性疾?。缜嗝顾厥且环N著名的抗生素，它是由真菌中的青霉菌產(chǎn)生的，可以治療多種細(xì)菌性疾病． 故答案為：青霉素；抗生素． 四、連線題 16. 將下列細(xì)菌或真菌與其用途用線連接起來(lái)。? ①乳酸菌 ? ? ? ?a制作饅頭和面包 ②酵母菌 ? ? ? ?b制作泡菜和酸奶 ③甲烷菌 ? ? ? ?c制醋 ? ④青霉 ? ? ? ? ? d分解秸桿，產(chǎn)生甲烷? ⑤醋酸菌 ? ? ? ?e產(chǎn)生青霉素等抗生素 【答案】 【解析】 微生物的發(fā)酵應(yīng)用十分廣泛，如制酸奶和泡菜要用到①乳酸菌，在無(wú)氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜或牛奶呈現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味； 制作饅頭和做面包等要用到②酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔；制醋要用到⑤醋酸菌，醋酸菌發(fā)酵產(chǎn)生醋酸；利用③甲烷菌能夠分解植物的殘枝落葉和動(dòng)物的糞便中的有機(jī)物，產(chǎn)生甲烷。制青霉素用④青霉，青霉發(fā)酵能提取出青霉素，是一種抗生素。 五、識(shí)圖作答題 17. 如圖為綠色植物和一些微生物在自然界中的二氧化碳循環(huán)中的作用，請(qǐng)據(jù)圖回答： (1)圖中的微生物包括 ???????????和 ? ? ? ? ? ? ?． (2)枯枝落葉被微生物分解成 ???????????水和無(wú)機(jī)鹽等． (3)圖中的綠色植物包括藻類植物、 ???????????、蕨類植物和 ???????????等四種主要類群． (4)大氣中的二氧化碳通過(guò)① ???????????作用被植物利用．植物又通過(guò)② ???????????作用，產(chǎn)生二氧化碳釋放到大氣中． 【答案】細(xì)菌;真菌;二氧化碳;苔蘚植物;種子植物;光合作用;呼吸作用 【解析】試題分析：此題主要考查的是綠色植物和一些微生物在自然界中的作用，識(shí)圖、分析、作答． 如圖是綠色植物和一些微生物在自然界中的二氧化碳循環(huán)中的作用的關(guān)系圖． (1)、生態(tài)系統(tǒng)中的細(xì)菌、真菌等微生物能分解動(dòng)植物的遺體遺物，把遺體遺物分解成二氧化碳和水．返回自然環(huán)境中，作為分解者促進(jìn)了生物圈中的物質(zhì)循環(huán)． (2)、由上可知，枯枝敗葉等植物的遺體遺物被細(xì)菌、真菌等微生物分解成二氧化碳和水． (3)、自然界中的綠色植物主要被分成四大類：藻類植物、苔蘚植物、蕨類植物和種子植物，其中前三類不能結(jié)種子，用孢子繁殖后代，屬于孢子植物，種子植物都能產(chǎn)生種子，用種子繁殖后代． (4)、如圖①表示光合作用的過(guò)程，大氣中的二氧化碳作為光合作用的原料被植物體吸收利用，合成有機(jī)物，植物又通過(guò)②呼吸作用，分解有機(jī)物產(chǎn)生二氧化碳，釋放到大氣中． 故答案為：(1)細(xì)菌；真菌 7