七年級生物3.5.1《飲食與營養(yǎng)》課件教案學案練習素材(打包8套)(新版)蘇科版.zip
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第1節(jié) 飲食與營養(yǎng)
典型例題一
構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)是( )
A.水 B.糖類 C.蛋白質(zhì) D.脂肪
【答案】C。
【分析】主要考查幾種營養(yǎng)物質(zhì)的功能。蛋白質(zhì)是構(gòu)成身體細胞的基本物質(zhì),主要為人體生長發(fā)育、細胞更新提供原料。此題易誤選A。水是細胞的主要組成成分,參與人體的各項生活活動。
典型例題二
過度肥胖的脂肪組織中,占細胞鮮重50%以上的物質(zhì)是( )
A.蛋白質(zhì) B.糖類 C.脂肪 D.水
【答案】D
【分析】本題易錯選C,而實質(zhì)上這是干擾項,不論什么細胞,細胞中含量多的物質(zhì)是水,含量最多的有機物是蛋白質(zhì)。
典型例題三
現(xiàn)在提倡中學生加營養(yǎng)餐,目的是增加中學生營養(yǎng)物質(zhì)的攝入量。一般是在第二節(jié)課課后加一杯牛奶。請問喝酸奶還是鮮奶營養(yǎng)價值高?為什么空腹喝牛奶營養(yǎng)價值不高?
【分析】(1)喝酸奶營養(yǎng)價值高。原因是:鮮奶中含有乳糖,對于缺乏半乳糖苷酶的人無法消化吸收,而乳酸發(fā)酵使乳糖分解為葡萄糖再轉(zhuǎn)變成乳酸,就容易被人體吸收利用,這正是厭氧菌所做的貢獻。(2)因為人們攝取牛奶的目的是為了合成人體所必需的氨基酸,來合成人體生長所需要的組織,而空腹喝牛奶營養(yǎng)成分易被脫氨基分解,所以營養(yǎng)價值不高。
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上傳時間:2020-01-06
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飲食與營養(yǎng)
年級
生物
3.5
飲食
營養(yǎng)
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打包
新版
蘇科版
- 資源描述:
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