畢業(yè)設(shè)計(jì)開題報(bào)告學(xué)生姓名 學(xué)號(hào) 專業(yè)班級(jí) 指導(dǎo)教師 職稱 單 位 課題性質(zhì) 設(shè)計(jì) 論文□□√ 課題來源 科研□ 教學(xué)□ 生產(chǎn) 其它□□√畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）題目 粒狀巧克力糖包裝機(jī)設(shè)計(jì)一、研究目的及意義粒裝巧克力糖呈圓臺(tái)形，輪廓清楚，但質(zhì)地疏松，容易碰傷,且生產(chǎn)批量很大，暢銷國內(nèi)外，手工包裝質(zhì)量存在包裝質(zhì)量不均。上料時(shí)需要人工定時(shí)放料，每分鐘放 80 粒糖，工人勞動(dòng)強(qiáng)度大，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)市場的需要，因此提出粒裝巧克力糖包裝機(jī)裝機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，提高生產(chǎn)率，提高質(zhì)量。二、研究現(xiàn)狀中國包裝機(jī)形成行業(yè)僅 20 年，基礎(chǔ)相對(duì)薄弱，技術(shù)及科研力量不足，其發(fā)展相對(duì)滯后，在某種程度上拖了食品和包裝工業(yè)的后腿。預(yù)測到 2010 年，國內(nèi)行業(yè)總產(chǎn)值可達(dá)到1300 億元(現(xiàn)價(jià))，而市場需求可能達(dá)到 2000 億元。如何能夠盡快的趕上并且抓住這個(gè)巨大的市場是我們迫切需要解決的問題。我國包裝機(jī)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀我國包裝機(jī)起步于上個(gè)世紀(jì) 70 年代末，年產(chǎn)值只有七八千萬元，產(chǎn)品品種僅有 100多種。近 5 年來食品和包裝機(jī)行業(yè)每年以 11%～12%的平均增長速度發(fā)展，高于同期國民經(jīng)濟(jì)增長速度，銷售總額由 1994 年的 150 億元增加到 2000 年的 300 億元，產(chǎn)品品種由 1994年的 270 種發(fā)展到 2000 年的 3700 種。產(chǎn)品水平上了新臺(tái)階，開始出現(xiàn)規(guī)模化、成套化、自動(dòng)化的趨勢，傳動(dòng)復(fù)雜、技術(shù)含量高的設(shè)備開始出現(xiàn)?？梢哉f我國的機(jī)械生產(chǎn)已滿足了國內(nèi)的基本需求，并開始向東南亞及第三世界國家出口，如我國 2000 年的進(jìn)出口總額為27.37 億美元，其中出口額為 12.9 億美元，比 1999 年提高了 22.2%。在出口的機(jī)械品種中以食品(乳品、糕點(diǎn)、肉類、水果)加工機(jī)、烤箱、封裝、貼標(biāo)簽機(jī)、紙塑鋁復(fù)合罐生產(chǎn)設(shè)備等機(jī)械出口較多，食品機(jī)械如制糖、、飲料、包裝機(jī)等設(shè)備已開始成套出口。世界包裝機(jī)的發(fā)展現(xiàn)狀近十余年來，國際包裝界十分重視提高包裝機(jī)械及整個(gè)包裝系統(tǒng)的通用能力和多功能集成能力，為市場開拓日新月異的多樣化商品提供及時(shí)靈活應(yīng)變的生產(chǎn)手段。同時(shí)基于合理簡化包裝和優(yōu)勢包裝工藝方法的實(shí)際需要，不斷探索，明顯地加快了自身技術(shù)革新的步伐。尤其是與現(xiàn)代自動(dòng)機(jī)床同步發(fā)展相呼應(yīng)，逐步明確。要想建立多樣化、通用化、多功能集成化的包裝機(jī)械新體系，首先必須著重解決組合化和機(jī)電一體化的大問題，無疑這是今后的重要發(fā)展方向。隨著我國商品經(jīng)濟(jì)的繁榮和人民生活水平的提高，食品包裝機(jī)械包裝技術(shù)的前景十分樂觀。近年來，國家加大了對(duì)食品和藥品質(zhì)量和安全的監(jiān)督力度，對(duì)食品的生產(chǎn)加工包裝技術(shù)都提出了新的要求。一批食品生產(chǎn)企業(yè)先后投入資金進(jìn)行包裝設(shè)備的技術(shù)改造和生產(chǎn)技術(shù)的創(chuàng)新，在一定程度上提升了我國食品行業(yè)的水平和市場競爭力。盡管我國食品包裝機(jī)械包裝技術(shù)的水平有了提高，但是我國的食品包裝機(jī)械包裝技術(shù)與發(fā)達(dá)國家的相比在競爭中還是明顯處于弱勢。我國包裝機(jī)械行業(yè) 30%左右的企業(yè)存在低水平的重復(fù)建設(shè)。這種狀況不但浪費(fèi)了有限的資金、人力等重要資源，還造成了包裝機(jī)械市場的無序混亂，阻礙了行業(yè)的健康發(fā)展，制約了我國中小食品機(jī)械包裝機(jī)械的升級(jí)換代和包裝技術(shù)的創(chuàng)新。我國的食品包裝機(jī)械多以單機(jī)為主，科技含量和自動(dòng)化程度低，在新技術(shù)、新工藝、新材料方面應(yīng)用的少，滿足不了我國當(dāng)前食品企業(yè)發(fā)展的要求。一些食品企業(yè)為了技術(shù)改造，不得不花費(fèi)大量的資金從國外引進(jìn)一些技術(shù)先進(jìn)的、生產(chǎn)效率高、包裝精度高的成套食品包裝生產(chǎn)線，導(dǎo)致很大一部分國內(nèi)的市場份額被國外品牌所占領(lǐng)。我國的食品包裝機(jī)械發(fā)展空間依然廣闊，食品包裝機(jī)械包裝技術(shù)的水平有待迫切開發(fā)的需要。國產(chǎn)食品包裝機(jī)械與國際的主要差距1、生產(chǎn)效率低、能耗高、穩(wěn)定性和可靠性差，產(chǎn)品造型落后，外觀粗糙，基礎(chǔ)件和配套件壽命低，國產(chǎn)的氣動(dòng)件和電器元件質(zhì)量差。比如河南星火包裝機(jī)械有限公司就在參照國外先進(jìn)包裝機(jī)技術(shù)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行改造和創(chuàng)新產(chǎn)品，星火牌系列的灌裝機(jī)上的氣動(dòng)部分均采用德國 FESTO 和臺(tái)灣 AirTac 的氣動(dòng)元件。2、控制技術(shù)應(yīng)用得少。比如遠(yuǎn)距離遙控技術(shù)、步進(jìn)電機(jī)技術(shù)、信息處理技術(shù)等。專家指出，世界上德國、意大利、美國和日本的包裝機(jī)械水平處于領(lǐng)先地位。其中，在美國成型、充填、封口三種機(jī)械設(shè)備的技術(shù)更新很快。如美國液體灌裝設(shè)備公司(EJF)生產(chǎn)的液體灌裝機(jī)，一臺(tái)設(shè)備可以實(shí)現(xiàn)重力灌裝、壓力灌裝以及正壓移動(dòng)泵式灌裝。就是說，任何黏度的液體，只要通過微機(jī)控制來改變灌裝方式就可以實(shí)現(xiàn)。近幾年來，這種技術(shù)在國內(nèi)出現(xiàn)了，比如江蘇群杰包裝機(jī)械廠、廣州澳特包裝機(jī)公司等等。外國包裝機(jī)械的發(fā)展現(xiàn)狀德國：德國的包裝機(jī)械在計(jì)量、制造、技術(shù)性能方面均屬世界一流。該國生產(chǎn)的啤酒、飲料灌裝成套設(shè)備生產(chǎn)速度快、自動(dòng)化程度高、可靠性好。主要體現(xiàn)在：工藝流程的自動(dòng)化、生產(chǎn)效率高，滿足了交貨期短和降低工藝流程成本的要求;設(shè)備具有更高的柔性和靈活性。主要體現(xiàn)在生產(chǎn)的靈活性、構(gòu)造的靈活性和供貨的靈活性，以適應(yīng)產(chǎn)品更新?lián)Q代的需要;利用計(jì)算機(jī)和仿真技術(shù)提供成套設(shè)備，故障率低，可以進(jìn)行遠(yuǎn)程診斷服務(wù);對(duì)環(huán)境污染少，主要包括噪音、粉塵和廢棄物的污染。意大利：意大利生產(chǎn)的包裝機(jī)械中，40%是食品包裝機(jī)械，如糖果包裝機(jī)、茶葉包裝機(jī)、灌裝機(jī)等。產(chǎn)品的特點(diǎn)是外觀考究、性能優(yōu)良、價(jià)格便宜。意大利包裝機(jī)械行業(yè)的最大優(yōu)勢就在于可以按照用戶的要求進(jìn)行設(shè)計(jì)和生產(chǎn)，并能保證很好地完成設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、試驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)監(jiān)督、檢驗(yàn)、組裝、調(diào)整和用戶需求分析等。三、主要內(nèi)容和要求主要工作是完成粒狀巧克力包裝機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，確定包裝機(jī)工作循環(huán)圖，設(shè)計(jì)動(dòng)力的傳遞方式和方法，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)速的傳遞，完成包裝機(jī)的傳動(dòng)。四、整個(gè)設(shè)計(jì)具體時(shí)間安排12 月 11 日～12 月 20 日 查閱資料準(zhǔn)備開題報(bào)告12 月 21 日～12 月 23 日 外文翻譯12 月 24 日～12 月 27 日 研究總體運(yùn)動(dòng)循環(huán)12 月 28 日～12 月 31 日 進(jìn)行總體設(shè)計(jì)的初步構(gòu)思1 月 4 日～1 月 11 日 電動(dòng)機(jī)的選擇1 月 30 日～2 月 14 日 V 帶傳動(dòng)設(shè)計(jì)2 月 15 日～3 月 9 日 錐齒輪設(shè)計(jì)3 月 10 日～3 月 31 日 槽輪設(shè)計(jì)4 月 1 日～4 月 22 日 軸的設(shè)計(jì)4 月 23 日～4 月 30 日 評(píng)閱、畢業(yè)答辯 五、預(yù)期結(jié)果除了完成設(shè)計(jì)所要求的：了解現(xiàn)在粒狀巧克力糖包裝機(jī)發(fā)展概況，及使用過程中出現(xiàn)的缺陷，根據(jù)使用缺陷改進(jìn)其結(jié)構(gòu)，并確定結(jié)構(gòu)參數(shù)，對(duì)改進(jìn)的結(jié)構(gòu)進(jìn)行校核，并繪制裝配圖和零件圖。還要對(duì)自己四年的學(xué)習(xí)做一個(gè)總結(jié)和復(fù)習(xí)。六、參考文獻(xiàn)[1] 尚久浩主編 . 自動(dòng)機(jī)械設(shè)計(jì).北京：中國輕工業(yè)出版社， 1987,176~254.[2] 濮良貴紀(jì)名剛.機(jī)械設(shè)計(jì) . 西北工業(yè)大學(xué)教研室， 1988,143~235.[3] 尚久浩主編.機(jī)械原理. 西北工業(yè)大學(xué)教研室， 1988,151~207.[4] 湯瑞. 自動(dòng)機(jī)械設(shè)計(jì). 上海：同濟(jì)大學(xué)出版社，1994 .[5] 鄒慧君. 機(jī)械系統(tǒng)設(shè)計(jì). 上海：上?？茖W(xué)技術(shù)出版社， 1996.[6] 成大先. 機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè). 北京：化學(xué)工業(yè)出版社， 1993.[7] 吳宗澤. 高等機(jī)械設(shè)計(jì). 北京：清華大學(xué)出版社， 1991.指導(dǎo)教師意見：指導(dǎo)教師簽名：年 月 日教研室意見：審 查 結(jié) 果： 同 意□ 不 同 意□教研室主任簽名：年 月 日