《河北省七年級(jí)生物下冊(cè) 2.1.4食品安全導(dǎo)學(xué)案 冀教版.doc》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《河北省七年級(jí)生物下冊(cè) 2.1.4食品安全導(dǎo)學(xué)案 冀教版.doc（3頁珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

2.1.4 食品安全 自主學(xué)習(xí)案 一、自主學(xué)習(xí)目標(biāo)及范圍 學(xué)習(xí)目標(biāo)： 鑒別食品安全。 學(xué)習(xí)范圍： 預(yù)習(xí)課本第25頁到第27頁的內(nèi)容 二、自主學(xué)習(xí)要點(diǎn) 1.食品安全問題歸納起來有以下幾種情況：由 及其 污染引起的食品腐敗變質(zhì)問題：由 、 、 和 等有害物質(zhì)引起的食品安全問題；超量使用 問題；假冒偽劣食品問題； 的安全問題。 2.購買食品時(shí)要購買加貼“ 標(biāo)志”的，這樣的標(biāo)志表明食品符合質(zhì)量安全基本要求；購買食品時(shí)要注意 和 ，察看食品的顏色是否正常；不食用含有有毒成分的動(dòng)植物；不要盲目食用 ，慎重食用未經(jīng)檢驗(yàn)的 。 三、自主學(xué)習(xí)檢測. 1．“綠色食品”出自于良好的生態(tài)環(huán)境里，能給人們帶來旺盛的生命活力．___________（判斷對(duì)錯(cuò)）。 2．下列說法正確的是（ ） A. 吃水果不用洗，簡單擦擦就可以 B. 把發(fā)芽的馬鈴薯的芽炒著吃 C. 吃用瘦肉精喂養(yǎng)大的豬肉 D. 吃蔬菜要充分浸泡，去掉上面附著的農(nóng)藥 3．為解決食品安全問題，我國正在加快發(fā)展綠色食品，綠色食品要求（ ） ①產(chǎn)品的原料必須是綠色植物； ②產(chǎn)品原料的生產(chǎn)過程符合生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)； ③產(chǎn)品原料的產(chǎn)地符合環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； ④產(chǎn)品的加工，包裝和儲(chǔ)運(yùn)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)． A. ①②③ B. ①②④ C. ①③④ D. ②③④ 探究案 一、合作探究 探究：食品安全 閱讀教材20——22頁文字資料，思考： 1、買有包裝的食品時(shí)，應(yīng)怎樣判斷食品是否過了保質(zhì)期呢？ 2、我們?cè)鯓予b別食品是否安全呢？ 二、隨堂檢測 1．下列不注意食品安全的行為是（ ） A. 買帶“QS“圖標(biāo)的食物 B. 買檢疫合格的新鮮肉 C. 食物煮熟后吃就安全了 D. 水果經(jīng)清水沖洗或去皮后食用 2．下列情況下，屬于細(xì)菌性中毒的是（ ） A. 吃了腐爛的食物 B. 吃了有毒的蘑菇 C. 誤食農(nóng)藥 D. 吃了含汞鹽的東西 3．從食品安全角度考慮，正確的做法是（　?。? A．隨便采食野生蘑菇 B．不購買過期的食品 C．常吃含防腐劑的食品 D．少吃發(fā)芽的馬鈴薯  參考答案 自主學(xué)習(xí)檢測： 1.√ 2. D 3. D 隨堂檢測： 1. C 2. A 3. B