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我確信哪怕一個最簡單的細胞 也比迄今為止設計出的任何智能電腦更精巧 翟中和院士 第三章細胞的基本結(jié)構(gòu) 細胞膜 系統(tǒng)的邊界 光學顯微鏡下看到的細胞 瑞典科學家奈利的實驗 細胞膜 資料一 1859年 E Oerton選用500多種化學物質(zhì)對植物細胞膜的通透性進行了上萬次的研究 發(fā)現(xiàn)凡是易溶于脂質(zhì)的物質(zhì) 也容易穿過膜 反之 不容易溶于脂質(zhì)的物質(zhì) 也不容易穿過膜 1897年 Crijins和Hedin用紅細胞做實驗 同樣也證明分子的通透性與其在脂質(zhì)中的溶解度有關(guān) 且溶解度越大越容易通過 提示 結(jié)構(gòu)相似者易互溶 結(jié)構(gòu)越相似溶解得越好 結(jié)構(gòu)不相似者不易互溶 細胞膜的成分 資料二科學家對細胞膜化學成分進行深層分析發(fā)現(xiàn) 細胞膜會被蛋白酶分解 蛋白酶是生物體內(nèi)普遍存在的只對蛋白質(zhì)分解起催化作用的物質(zhì) 細胞膜的成分 如何實驗證明細胞膜主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì) 怎樣得到細胞膜 材料選擇 方法選擇 實驗 體驗制備細胞膜的方法 請選出適合做制備細胞膜材料的細胞 并說明理由 哺乳動物成熟的紅細胞 高等動物細胞 高等植物細胞 細菌 如何選擇實驗材料 原核生物 真核生物 植物 動物 真菌 實驗準備 真核生物 動物細胞 爬行動物 鳥類 哺乳動物 哺乳動物成熟紅細胞 細胞勻漿的制備 體驗制備細胞膜的方法 實驗 1 選擇材料 2 實驗原理 3 實驗過程 人或其他哺乳動物成熟的紅細胞 紅細胞吸水脹破 4 觀察現(xiàn)象 注意比較生理鹽水和清水環(huán)境中紅細胞形態(tài)的變化 顯微鏡使用的注意事項 臨時裝片制作的注意事項 實驗體驗制備細胞膜的方法 蒸餾水組 生理鹽水組 從細胞勻漿中離心分離細胞膜 尋求證據(jù) 研究表明 細胞膜的組成主要是由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成 資料三 神經(jīng)髓鞘膜的功能比較簡單 主要起絕緣作用 它的蛋白質(zhì)含量只有19 磷脂的含量卻有79 在葉綠體膜中 蛋白質(zhì)的含量有48 左右 脂質(zhì)含量50 左右 其中以糖脂含量最多 約為脂質(zhì)含量的60 以上 在線粒體膜中 脂質(zhì)含量的20 30 為磷脂 約占脂質(zhì)總量的60 左右 說明 膜的種類不同 所含成分相似 含量不同 與各自的功能有關(guān) 資料四 神經(jīng)髓鞘的蛋白質(zhì)含量不僅少 而且蛋白質(zhì)種類只有3種 神經(jīng)髓鞘功能比較簡單 主要起絕緣作用 紅細胞 肝細胞 大腸桿菌的細胞膜都承擔著非常復雜繁多的生理功能 它們的細胞膜中蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量均較多 上述事實說明 功能越復雜的細胞膜 蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多 細胞膜的功能 1 將細胞與外界壞境分隔開 控制的相對性 2 細胞膜能控制物質(zhì)進出細胞 染色排除法 紅莧菜 3 細胞間信息交流的作用 胰島素是一種參與調(diào)節(jié)血糖的蛋白質(zhì)類激素 它如何能作用在相應的細胞上呢 細胞分泌化學物質(zhì) 通過膜表面的受體傳遞信息 海洋中的生物進行繁殖時 將精子和卵細胞排入海水中 海水中有很多生物的精子和卵細胞 為什么只有同種生物的精子和卵細胞能結(jié)合 蜜蜂為植物傳粉時 是不分植物種類的 雌蕊的柱頭上有許多不同種植物的花粉 但只有同種植物的花粉才能萌發(fā)出花粉管 為什么 通過相鄰細胞膜的接觸傳遞信息 相鄰細胞之間形成通道 如高等植物通過胞間連絲來傳遞信息 課堂小結(jié) 體驗細胞膜的制備方法 提取 細胞膜 功能 化學成分 將細胞與外界環(huán)境分隔開 控制物質(zhì)進出 進行細胞間的信息交流 脂質(zhì) 蛋白質(zhì) 糖類 有人將細胞膜比喻成窗紗 這種類比有什么合理和不妥之處 細胞壁 化學成分 纖維素和果膠功能 支持和保護細胞壁是全通透的 課堂練習 1 為獲得純凈的細胞膜用于研究其結(jié)構(gòu)與功能 請完成下列實驗設計并分析有關(guān)問題 1 應選取人體下列哪種細胞做實驗 A 成熟紅細胞B 神經(jīng)細胞C 白細胞D 口腔上皮細胞 2 選用該材料的理由是 3 將選取的上述材料放入中 一段時間后細胞將破裂 4 經(jīng)過 3 的實驗步驟后 可用下列哪一方法獲得純凈的細胞膜 A 靜置B 加熱C 離心D 過濾 2 細胞膜功能的復雜程度 主要取決于膜上的 磷脂含量 蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量 糖的種類 水含量 B 3 處理污水時 人們設計出一種膜結(jié)構(gòu) 有選擇地將有毒金屬離子阻擋在膜的一側(cè) 以降低有毒金屬離子對水的污染 這是試圖模擬細胞膜的 A 通信功能B 免疫功能C 屏障功能D 控制物質(zhì)進出功能 D