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2019-2020年五年級(jí)科學(xué)上冊(cè) 真菌教案 青島版 教學(xué)目標(biāo) 1.描述真菌的主要特征。 2.知道單細(xì)胞真菌的結(jié)構(gòu)。 3.認(rèn)識(shí)日常生活中常見(jiàn)的真菌。 4.了解識(shí)別有毒蘑菇的有關(guān)知識(shí)。 5.了解蘑菇生長(zhǎng)需要的條件。 教學(xué)策略 真菌一節(jié)的教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生日常生活密切相關(guān)，教師要注意引導(dǎo)學(xué)生不僅了解真菌的結(jié)構(gòu)，更重要的是要認(rèn)識(shí)日常生活中常見(jiàn)的真菌以及它們生命活動(dòng)的特點(diǎn)，同時(shí)了解一些食 用菌養(yǎng)殖的過(guò)程和方法。 在進(jìn)行有關(guān)各種各樣的真菌教學(xué)時(shí)，教師要讓學(xué)生交流一下他們對(duì)真菌的了解。雖然蘑菇是日常生活中常見(jiàn)的真菌，但是學(xué)生可能沒(méi)有仔細(xì)觀察過(guò)它們，因此教師要利用觀察與思考活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生按照從宏觀到微觀的順序觀察這些真菌，說(shuō)出單細(xì)胞真菌的結(jié)構(gòu)。 教學(xué)重點(diǎn): 知道真菌的結(jié)構(gòu), 認(rèn)識(shí)日常生活中常見(jiàn)的真菌。 教學(xué)準(zhǔn)備: 日常生活中常見(jiàn)的真菌 教學(xué)過(guò)程： 一、 讓學(xué)生思考:蘑菇是在什么樣的環(huán)境里生活?( 真菌適于生活在溫暖、潮濕、有機(jī)物豐富的環(huán)境中。) 觀察蘑菇. 二、蘑菇分為哪幾部分?(地下菌絲, 菌絲,柄, 菌褶,菌蓋. ) 是怎樣吸收營(yíng)養(yǎng)的? 三、日常生活中常見(jiàn)的真菌有哪些? 四、如何識(shí)別有毒蘑菇?( 毒蘑菇與食用蘑菇，在形態(tài)特征上往往只有很微小的差異，不少種類(lèi)還需要借助于顯微鏡觀察其孢子的大小、顏色、表面特征，并參閱有關(guān)的科學(xué)資料進(jìn)行核對(duì)，才能確定是否有毒。 有的人認(rèn)為，毒蘑菇色澤鮮艷，外形美觀，具有麻、辣、酸、苦的味道，有的毒蘑菇有乳汁，毒蘑菇子實(shí)體受傷后傷面變色。這些經(jīng)驗(yàn)有其可取之處，但也不是任何一種毒蘑菇都具有這樣的特征。例如，多種牛肝菌的傷面常常變色，松乳菇具有乳汁，然而它們都是味道鮮美的食用菌，有些毒蘑菇吃起來(lái)味道也是很鮮美的。 有人說(shuō)毒蘑菇能使銀器變黑，毒蘑菇不容易生蛆長(zhǎng)蟲(chóng)，這些說(shuō)法都是不確切的。事實(shí)上，很多種毒蘑菇遇到銀器并不變黑，有毒的豹斑毒傘往往會(huì)生蛆長(zhǎng)蟲(chóng)。 總之，要想用一兩個(gè)性狀來(lái)概括蘑菇是否有毒，目前還做不到。因此，在野外采集食用蘑菇時(shí)，一定要細(xì)心辨別。對(duì)于不能識(shí)別的蘑菇，應(yīng)該向當(dāng)?shù)赜薪?jīng)驗(yàn)的群眾請(qǐng)教。) 五. 了解蘑菇生長(zhǎng)需要的條件. 觀察與思考 1.腐爛柑橘皮上的青霉呈青綠色，長(zhǎng)有孢子的菌絲看上去呈掃帚狀；面包片上的曲霉呈黃、黑、褐或綠色，長(zhǎng)有孢子的菌絲看上去呈放射狀。青霉和曲霉的共同點(diǎn)是：它們都是多細(xì)胞真菌，菌體是由菌絲構(gòu)成的，它們都能產(chǎn)生孢子。 2.在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮濕的樹(shù)干或草地上容易采到蘑菇。這說(shuō)明真菌適于生活在溫暖、潮濕、有機(jī)物豐富的環(huán)境中。 3.霉菌和蘑菇都是真菌，在營(yíng)養(yǎng)方式上的共同特點(diǎn)是利用現(xiàn)成的有機(jī)物，從中獲得生命活動(dòng)所需要的物質(zhì)和能量。 1.霉菌是靠孢子進(jìn)行繁殖的，孢子很輕，可以在空氣中飄蕩。夏天，受潮的糧食、衣物或皮鞋給孢子的萌發(fā)提供了必要的環(huán)境條件和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以容易生長(zhǎng)霉菌。 2.檢查家里儲(chǔ)存糧食的地方是否通風(fēng)，環(huán)境是否干燥，存放衣物的衣柜是否受潮。在晴好的天氣里，晾曬糧食和衣物，防止霉菌的生長(zhǎng)。 3.蘑菇生長(zhǎng)需要一定的溫度、潮濕的環(huán)境和豐富的有機(jī)物。所以在養(yǎng)殖食用蘑菇時(shí)，一方面要保持養(yǎng)殖場(chǎng)所的清潔、溫度和潮濕；另一方面要提供蘑菇生長(zhǎng)所需要的有機(jī)物。 附送： 2019-2020年五年級(jí)科學(xué)上冊(cè) 神秘的暗箱 1教案 蘇教版 教學(xué)目標(biāo)： 過(guò)程與方法 1.能夠利用檢測(cè)器檢測(cè)暗箱中的電路； 2.能夠根據(jù)在檢測(cè)中觀察到的現(xiàn)象對(duì)暗箱做假設(shè)性的解釋?zhuān)? 3.能對(duì)檢測(cè)過(guò)程和結(jié)果進(jìn)行評(píng)議與反思； 4.能利用簡(jiǎn)單表格.圖形.統(tǒng)計(jì)等方法整理檢測(cè)結(jié)果。 知識(shí)與技能 1.知道解暗箱也是科學(xué)探究的重要組成部分； 2.知道不同的電路連接可以產(chǎn)生不同的現(xiàn)象； 3.知道解暗箱的方法。 情感.態(tài)度與價(jià)值觀 1.尊重證據(jù)，實(shí)事求是； 2.愿意去探究暗箱中的秘密； 3.體會(huì)到合作與交流的重要價(jià)值。 教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì) 一、提出問(wèn)題，創(chuàng)設(shè)研究情境 上課時(shí)教師直接向?qū)W生提出問(wèn)題：我們已經(jīng)能夠設(shè)計(jì)和連接簡(jiǎn)單的電路，今天我們?cè)賮?lái)認(rèn)識(shí)一種電路，是我們看不到的電路，看看我們大家有沒(méi)有信心和能力想辦法去解決。 二、利用檢測(cè)器檢驗(yàn)暗箱的電路 1.提問(wèn)：看不到的電路我們?cè)鯓友芯磕兀? 2.學(xué)生在小組內(nèi)交流他們的一些意見(jiàn)和想法。 3.教師提供暗箱讓學(xué)生研究，引導(dǎo)學(xué)生可以借助一種裝置來(lái)檢測(cè)，通過(guò)在暗箱外部觀察到的現(xiàn)象判斷暗箱內(nèi)電路的連接。 4.教師講解：這種用導(dǎo)線連接的一節(jié)電池和一個(gè)小燈泡的裝置就是檢測(cè)器。 5.讓學(xué)生通過(guò)研討，確定檢測(cè)器的組成。 6.學(xué)生設(shè)計(jì)驗(yàn)證的方案，教師指導(dǎo)學(xué)生在驗(yàn)證的過(guò)程中應(yīng)注意的問(wèn)題和事項(xiàng)。關(guān)鍵是在檢測(cè)中的驗(yàn)證記錄，最終學(xué)生要根據(jù)驗(yàn)證記錄來(lái)判斷暗箱的電路。 7.學(xué)生用檢測(cè)器檢驗(yàn)暗箱電路活動(dòng)。 三、活動(dòng)記錄的整理與交流匯報(bào) 1.教師讓學(xué)生根據(jù)自己的研究和記錄進(jìn)行整理，畫(huà)出暗箱中的電路圖示。 2.小組間進(jìn)行交流，引導(dǎo)說(shuō)出本組驗(yàn)證的想法和依據(jù)。 3.教師引導(dǎo)學(xué)生說(shuō)出他們是怎樣檢驗(yàn)的.在檢驗(yàn)的過(guò)程中遇到了哪些問(wèn)題和困難.是怎樣解決的.是根據(jù)什么現(xiàn)象來(lái)判斷暗箱內(nèi)的電路.為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象等。 四、打開(kāi)暗箱驗(yàn)證自己的判斷 1.學(xué)生打開(kāi)暗箱驗(yàn)證自己的判斷。 2.學(xué)生找出判斷正確與否的原因所在。 3.學(xué)生說(shuō)出自己的探究體會(huì)和驗(yàn)證后的反思。 4.教師布置在今后探究中的注意事項(xiàng)和操作要求。