《河北省七年級生物下冊 2.1.2 食物在口腔中的消化教案1 冀教版.doc》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《河北省七年級生物下冊 2.1.2 食物在口腔中的消化教案1 冀教版.doc（3頁珍藏版）》請在裝配圖網上搜索。

2.1.2.1食物在口腔中的消化 一、教學目標 （1）描述食物在口腔中的變化； （2）闡明消化的概念。 二、課時安排 1課時 三、教學重點 （1）培養(yǎng)學生設計實驗能力和動手能力； （2）闡明消化的概念。 四、教學難點 培養(yǎng)學生設計實驗能力和動手能力 五、教學過程 （一）導入新課 師：分發(fā)饅頭，請學生嘗試兩種吃法的感受。 生：分別用兩種方法咀嚼饅頭，學生描述自己的感受（大口快吃不覺的甜，細嚼慢咽感覺有甜味） 生：學生根據經驗回答（淀粉轉變成麥芽糖） 師：提出問題：為什么細嚼慢咽感覺有甜味呢？為什么大口快吃不覺的甜而細嚼慢咽感覺有甜味。 生：思考回答（細嚼慢咽使食物與唾液充分混合） 提出假設——是否是口腔中的唾液在起作用。 （二）講授新課 探究：怎樣實現(xiàn)合理膳食 閱讀教材10——12頁文字資料，思考： 1、什么是消化？ 2、模擬口腔的溫度的作用？ 3、饅頭在口腔中為什么會發(fā)生變化？ （三）知識運用 1．人體的消化腺分為兩類：大消化腺有肝臟和胰腺，小消化腺有__________和胃腺． 2．探究“饅頭在口腔中的變化”中水浴溫度為37℃，這是因為37℃（　?。? A．接近人體體內溫度，酶的催化能力最強 B．接近室溫，容易保持恒定 C．隨意溫度，無特殊意思 D．各種生物體內的酶維持活性的最適宜溫度 （四）歸納小結 食物在口腔中的變化：淀粉→麥芽糖 食物的消化 物理消化：大塊→小塊 消化：食物在消化道里被分解的過程 化學消化： 結構復雜、大分子→ 結構簡單、小分子 （五）隨堂檢測 1．“吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人們普遍的飲食追求．下列說法不正確的是（　?。? A．每天都應攝入一定量的蛋白質 B．油脂會使人發(fā)胖，故禁食油脂 C．糖類是人體能量的重要來源 D．過多攝入微量元素不利于健康 2．媽媽為小健設計了一份午餐食譜：米飯、紅燒肉、牛肉、雞蛋湯．根據所學的生物學知識，你認為添加下列哪項后會使這份食譜營養(yǎng)更合理？（　?。? A．香菇油菜 B．牛奶 C．鯽魚湯 D．小米粥 3．青少年正處于生長發(fā)育的關鍵時期，下列飲食中正確的是（　?。? A．每天想吃什么就吃什么 B．只吃蔬菜，不吃魚肉 C．吃少量的飯，主要依賴喝牛奶 D．按“平衡膳食寶塔”定時進餐 六、板書設計 第二節(jié) 食物的消化 食物在口腔中的變化：淀粉→麥芽糖 食物的消化 物理消化：大塊→小塊 消化：食物在消化道里被分解的過程 化學消化： 結構復雜、大分子→ 結構簡單、小分子 七、作業(yè)布置 以下是某小組同學在探究“饅頭在口腔中的變化”時設計的實驗，請分析并回答：實驗設計如下： 1號試管：饅頭屑加2毫升唾液，充分攪拌，37℃水浴10分鐘 2號試管：饅頭屑加2毫升清水，充分攪拌，37℃水浴10分鐘 （1）1號試管和2號試管這組對照試驗，變量是__________． （2）除了變量以外，其它條件都必須相同嗎？__________ （3）把試管入37℃溫水中10分鐘的目的是__________． 預習14——16 食物在口腔中的消化 食物在胃腸中消化和吸收的過程