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2019-2020年四年級科學上冊《液體之間的溶解現(xiàn)象》參考教案 教科版 教學目標 科學概念：初步感知和認識溶解現(xiàn)象可以發(fā)生在多種狀態(tài)的物質之間（液體和固體，液體和液體，液體和氣體）； 過程與方法：能借助實驗進一步觀察多種物質之間的溶解現(xiàn)象，根據(jù)溶解的主要特征區(qū)分一些常見的溶解現(xiàn)象。 情感態(tài)度價值觀：在觀察、交流中，將看到的新的“溶解”現(xiàn)象與已知的作比較，在這個過程中產(chǎn)生探究更多溶解現(xiàn)象的欲望。 教學重點 根據(jù)溶解的主要特征區(qū)分其他更多的容易溶解與不容易溶解的現(xiàn)象 教學難點 觀察和感知水中溶解有空氣 教學準備 小組觀察實驗用：玻璃杯、滴管、酒精、食用油、其他一些非水液體；雪碧（汽水）、注射器、試管、試管夾、酒精燈、火柴等。 教學過程 一、引入 1.教師準備一杯水和一袋咖啡。學生觀察咖啡放入水中攪拌之后的現(xiàn)象。 2.咖啡在水里怎么啦？你觀察到的什么現(xiàn)象說明咖啡在水利溶解了？ 3.我們已經(jīng)知道食鹽、砂糖、肥皂、咖啡等固體物質在水中能被溶解。那么其他的液體、氣體能不能溶解在水中呢？ 二、觀察液體之間的溶解與不溶解 1.在水里滴幾滴酒精，觀察酒精是否在水中溶解？ 2.在酒精里滴幾滴水，觀察水是否在酒精中溶解？ 3.在水里滴幾滴食用油，觀察油是否在水中溶解？ 4.在食用油中滴幾滴水，觀察水是否在油中溶解？ 5.問：酒精和水相互溶解嗎？食用油和水相互溶解嗎？ 6.運用同樣的方法，觀察更多的液體與液體之間的溶解現(xiàn)象。 7.問：哪些液體能相互溶解，哪些不能相互溶解？ 三、觀察溶解在液體中的氣體 （1）觀察溶解在雪碧（汽水）里的二氧化碳 1.打開雪碧（汽水）瓶蓋，觀察液體里逸出的氣泡。這就是溶解在飲料中的氣體。 2.用注射器吸三分之一的液體，再用橡皮帽封住管口，然后慢慢地往外拉（往里推）注射器的活塞，觀察注射器里的氣體和液體的變化。 3.怎樣解釋注射器里氣體和液體的變化？ （2）觀察溶解在水中的空氣 1.這杯水里有空氣嗎？你是怎樣想的？（生活經(jīng)驗的提?。? 2.用試管裝1/3的清水，在酒精燈上稍微加熱。觀察試管壁上是否有小氣泡出現(xiàn)。 3.怎樣解釋這種現(xiàn)象？ 四、課后繼續(xù)觀察還有哪些物體也能互相溶解。 附送： 2019-2020年四年級科學上冊《液體之間的溶解現(xiàn)象》教學設計1 教科版 教科版《科學》四年級上冊第一單元《溶解》中的第三課時《液體之間的溶解現(xiàn)象》 （一） 教材分析： 這一課的內容比較新。提到溶解，學生總是先想到一些固體物質溶解在水中。而這一課，學生將制造幾種液體與水的混合物，觀察這幾種液體能否溶解在水中。在原教材中設計的實驗是“水和酒精的混合”及“水和油的混合”，這兩個活動分別研究溶解和不溶解現(xiàn)象，但是不容易觀察到溶解的過程。而修改后的教材則換成了易觀察的膠水和洗發(fā)液，引導學生觀察膠水和洗發(fā)液溶解的過程。第一個是它們在水中是漂浮還是下沉？學生會發(fā)現(xiàn)膠水和洗發(fā)液一開始是沉入水底，并蜷縮在杯底。第二個問題是它們在水中是怎樣擴散的？學生可以清晰的發(fā)現(xiàn)膠水和洗發(fā)液在水中緩慢擴散的過程，這可以使他們聯(lián)想到高錳酸鉀在水中的擴散過程，并與之進行比較。第三個問題是攪拌之后，它們溶解了嗎？學生會發(fā)現(xiàn)膠水和洗發(fā)液可以形成穩(wěn)定的水溶液。本課教材的第二個活動是醋、酒精、食用油分別與水的混合，這兩個活動均為其他液體與水的混合，但活動一為溶解，活動二有溶解和不溶解。而且同為溶解的，溶解的狀態(tài)也不同。活動一的溶解強調過程的觀察，膠水、洗發(fā)液粘稠度、比重與水有較大區(qū)別，過程易觀察：先沉下，再一縷縷擴散，可聯(lián)想到高錳酸鉀并與之比較?；顒佣摹巴秤糜秃退幕旌衔镏屑酉礈靹笔瞧渌后w與其他液體的混合，讓學生初步認識到：一些液體不溶于水，但可以溶解在別的液體中。對原教材有所拓展。 這一課選用一些學生生活、學習中非常熟悉的幾種液體讓學生觀察、比較它們在水里的溶解情況，發(fā)現(xiàn)有些液體可溶于水，而有些液體不溶于水。在充分調動學生大量感性經(jīng)驗的基礎上，引導學生建立科學的溶解概念。 （二）教學目標： 1、科學概念： 一些液體能均勻地、穩(wěn)定地分散在水中，溶解于水，另一些液體則不能。 2、過程與方法： 觀察和描述一些液體在水中的溶解現(xiàn)象。 3、情感、態(tài)度與價值觀： 認識到細致、客觀地觀察、比較的重要性，意識到溶解在人們生活中應用的廣泛性和重要性。 （三）教學重、難點： 1、教學重點：通過了解液體之間的溶解現(xiàn)象，進一步深化溶解的概念。 2、教學難點：觀察和描述液體之間的溶解現(xiàn)象。 （四）教學準備 1、每組學生的實驗器材：水槽、1個玻璃杯、3支試管、試管架、兩把勺子、1根攪拌棒、3個瓶子、膠水、洗發(fā)液、染紅的酒精、醋、食用油、實驗記錄單； 2、教師的實驗器材：高錳酸鉀、裝有清水的玻璃杯、攪拌棒、洗滌劑。 （五）教學過程及設計意圖 A、復習舊知，引入探究主題 1、同學們，老師往這杯清水中加一勺高錳酸鉀會發(fā)生什么現(xiàn)象？攪拌一下會怎樣？ 2、你們觀察到什么現(xiàn)象說高錳酸鉀溶解了？ （也就是說高錳酸鉀在水中變成看不見的顆粒，均勻的分散在水中，并且沒有沉淀物，高錳酸鉀就在水中溶解了。） 3、像食鹽、糖等固體可以在水中溶解，那么液體呢？如果我們把液體也倒入水中會發(fā)生什么現(xiàn)象呢？今天，我們一起觀察《液體之間的溶解現(xiàn)象》。（出示課題。） （設計意圖：這堂課所有的實驗都是有關溶解的，而判斷的依據(jù)是溶解的定義。因此，在課始我設計了“觀察高錳酸鉀在水中是否溶解，并說出判斷的依據(jù)，即溶解的定義”一環(huán)，一方面鞏固上堂課的舊知，加深印象；另一方面也為本堂課的學習鋪墊了一個良好、扎實的基礎，使學生能夠在已有的知識基礎上很快地進入狀態(tài)，自主探究，學習新知。） B、活動一：探究膠水和洗發(fā)液倒入水中的現(xiàn)象，積累經(jīng)驗 1、（取出膠水和洗發(fā)液）這是什么？大家猜猜看，如果把它們分別倒入水中會出現(xiàn)什么現(xiàn)象? 2、學生小組討論，猜測結果。 3、匯報。 教師板書： 實驗方法 預測 膠 水和水 上浮 洗發(fā)液和水 下沉 4、學生分成三步實驗，驗證猜測。 （每組選擇其中一種液體進行實驗。） （1）倒出一勺的膠水或洗發(fā)液倒入裝有水的玻璃杯里，仔細觀察它是怎樣進入水中的，在水中是飄浮還是下沉。當杯子靜靜地放著時，膠水或洗發(fā)液是怎樣擴散的，把你觀察到的現(xiàn)象記錄在實驗單上。 （2）記錄好之后，再用小棒輕輕地攪拌一下，你又會看到膠水或洗發(fā)液產(chǎn)生什么變化，把你觀察到的現(xiàn)象記錄在實驗單上。 （3）最后用小棒充分地攪拌，膠水或洗發(fā)液在水中溶解了嗎？ 溶解過程 膠 水 洗發(fā)液 怎樣進入水中 在水中是飄浮還是下沉 在水中怎樣擴散 小棒輕輕地攪拌一下，產(chǎn)生了什么變化 小棒充分攪拌后，是否溶解 （設計意圖：活動一安排的膠水和洗發(fā)液，粘稠度比較高，特別是膠水，這兩種液體在水中的溶解現(xiàn)象非常容易觀察，是本課的重點實驗。而教學目標里要求觀察和描述一些液體在水中的溶解現(xiàn)象，是本課的難點，因此在本環(huán)節(jié)的實驗中，我設計了三個步驟，一步一步、仔細地完成實驗，從而突破教學難點。同時，又能使學生按照事物演變的順序——從剛開始是怎樣進入水中、在水中的初始狀態(tài)，到用小棒輕輕地攪拌后是怎樣擴散的，最后充分攪拌后判斷是否溶解，觀察整個實驗過程，非常細致、完整。由于這個過程中的各個現(xiàn)象又是極其有趣，學生必然會興趣盎然，這樣就會在足夠的時間和空間中自覺、主動地探究，完成科學探究的一個重要環(huán)節(jié)——實驗取證，掀起本堂課的第一個小高潮。） 5、匯報，讓學生暢所欲言。 要求：學生必須得說清楚觀察到的現(xiàn)象，可以用一些形象化的語言進行描述，使表述更加準確。 問：食鹽和高錳酸鉀都能在水中溶解，相對而言，膠水或洗發(fā)液在水中的溶解情況與它們有什么相同或不同點？ 6、得出結論：膠水和洗發(fā)液在水中都溶解了。 （設計意圖：本環(huán)節(jié)的活動設計圍繞：提出問題——進行預測——制訂方案——實驗探究——得出結論，讓學生經(jīng)歷思維分析、動手實踐、有序解決問題的探究過程。這樣一個活動過程，既符合學生的思維發(fā)展順序，又能提高學生的思維品質。） C、活動二：精選材料，深化學生的思維 1、今天，老師還帶來了其他幾種液體，分別是醋、食用油和染成紅色的酒精。（取出裝有液體的瓶子一一介紹）那把它們分別倒入水中又會出現(xiàn)什么現(xiàn)象? 2、學生思考，匯報。 教師板書： 實驗方法 預測 實驗結果 膠 水和水 上浮 先下沉，慢慢地溶解 洗發(fā)液和水 下沉 先下沉，慢慢地溶解 醋和水 下沉 酒精和水 上浮 下沉 變紅 食用油和水 上浮 下沉 3、學生分組實驗，驗證猜測。 大家可以取出裝有酒精、食用油和醋的小瓶子，把這些液體分別慢慢地倒入裝有水的試管里，觀察它們分別是怎樣進入水中的，在水中是怎樣擴散的。記錄好之后，再用小棒充分攪拌，觀察它們在水中溶解了嗎？ 溶解過程 醋 酒精 食用油 怎樣進入水中 在水中怎樣擴散 小棒充分攪拌后，是否溶解 4、匯報，交流。 （1）問：醋和酒精在水中的溶解情況和膠水或洗發(fā)液在水中溶解有什么不同點和相同點？ （2）重點討論：食用油在水中溶解了嗎？ 思考：與醋和酒精的溶解情況相比，食用油在水中有什么特點？ 5、得出結論：醋和酒精在水中溶解了，而食用油在水中沒有溶解。 （設計意圖：由于已經(jīng)有前面實驗方法的引導，而且非常具體詳細，因此活動二的實驗過程就放手讓學生在自主探究、小組合作中完成。通過實驗讓學生找出幾種液體在水中的溶解現(xiàn)象的異同點，進一步深化溶解的概念，落實了本堂課的教學重點。值得一提的是，我把酒精染紅了，是為了方便學生觀察酒精在水中的溶解現(xiàn)象。） D、拓展延伸，發(fā)展學生的多元智能 1、許多同學都發(fā)現(xiàn)了一個現(xiàn)象，不管怎么攪拌，油都不能在水中溶解，那油可以在其它什么液體中溶解呢？ 2、教師也來做一個實驗，在油和水的混合物中加入少量的液體（是洗滌劑），充分振蕩后，問：你看到了什么？你知道我剛才加了什么嗎？（告訴學生加入的液體是洗滌劑）你知道這是怎么回事嗎？（教師簡單加以解釋。） 3、大家回去親自研究一下，看看結果是不是真的這樣，還可以查一查相關的資料解釋原因。 （設計意圖：最后的拓展實驗其實是非常重要的，但由于涉及到比較高深的化學知識，我只做了一個簡單的設計：先讓學生猜想使油溶解的方法，再教師做實驗引發(fā)學生的思考，激發(fā)學生探究未知的欲望。這樣做，一方面?zhèn)鞒斜咎谜n的宗旨“提出問題——進行猜想——實驗驗證——得出結論”，只是有些環(huán)節(jié)需要學生回家自主完成；另一方面，使學生帶著問題，懷著強烈的好奇心，主動探究，自主學習。） 【板書設計】 液體之間的溶解現(xiàn)象 實驗方法預測 實驗結果 膠 水和水上浮 先下沉，慢慢地溶解 洗發(fā)液和水下沉 先下沉，慢慢地溶解 醋和水 上浮 下沉 變紅 溶解 酒精和水 變紅 溶解 食用油和水 上浮 下沉 不溶解 （六）試教體會 新課程給科學教師提供了很大的發(fā)揮空間，拓展余地極大，教師不僅是學生學習的組織者和引導者，還是課程的研究者和開發(fā)者。在本堂課中，我讓學生根據(jù)自己已有的知識和經(jīng)驗，提出問題，進行猜測，確定研究的主題，在實驗中驗證，讓學生之間、小組之間相互質疑，經(jīng)過激烈的爭論和驗證得出結論，最終達到科學研究的目的。而對于學生未提到的、與本課教學關系并不密切的內容，則懷著“授之以漁”的心態(tài)放手讓學生自己根據(jù)習得的方法去研究。所以，我們要根據(jù)課堂教學的實際情況適當進行處理，取舍課程資源，做到“用教材教”，而不是“教教材”。這樣的課堂才是學生自己的課堂，這樣的學習才是學生想要的學習，學生學到的知識才能真正有用武之地，學生的科學素養(yǎng)才能得到培養(yǎng)和發(fā)展。 “教學細節(jié)”形成于特定的教學情境中，課堂中的教學細節(jié)很多，關注教學細節(jié)是提升教學智慧的必經(jīng)之路。關注教學細節(jié)，就是關注學生的生活、知識、情感、體驗和生命發(fā)展的過程。關注教學細節(jié)，教師要永遠對課堂中的“人”——學生充滿真切關注和終極關懷。如，這堂課探究的幾種液體在水中的溶解現(xiàn)象，都可以清楚地觀察到它們在水中的變化情況，除了酒精。因為，它是無色的，一倒入水中就什么也觀察不到了。于是，我再三的考慮將酒精染成紅色，這樣既不影響實驗，又能使學生非常清楚地看到酒精在水中的溶解現(xiàn)象，達到良好的效果。這樣，在教與學、師與生、生與生的良性互動中，抓住“關鍵性細節(jié)” 深入挖掘，寓教育于無痕，我們就能在細節(jié)處見精神、顯功夫，在細節(jié)處生成，在生成中感悟。 總之，在科學課的教學中我們一定要讓學生多觀察、多實驗、多質疑、多猜想、多討論、多實踐，營造民主、平等、自由、和諧的氛圍，使學生敢于發(fā)表自己的看法，善于傾聽別人的意見。從而拓寬學生的思維，提高學生探究自然規(guī)律的興趣，讓學生合作學習、自主探究，自覺、主動地獲取科學知識，全面提升學生的科學素養(yǎng)。