《關(guān)于開展轄區(qū)假冒偽劣食品專項整治工作總結(jié)【與】春節(jié)期間食品安全專項整治工作方案《合集》》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《關(guān)于開展轄區(qū)假冒偽劣食品專項整治工作總結(jié)【與】春節(jié)期間食品安全專項整治工作方案《合集》（10頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

關(guān) 于 開 展 轄 區(qū) 假 冒 偽 劣 食 品 專 項 整 治 工 作 總 結(jié)【 與 】 春 節(jié) 期 間 食 品 安 全 專 項 整 治 工 作 方 案 《 合 集 》關(guān)于開展轄區(qū)假冒偽劣食品專項整治工作總結(jié)為了認(rèn)真貫徹落實《xx 省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳等 6 部門關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)村假冒偽劣食品治理工作的通知》（豫農(nóng)質(zhì)監(jiān)【xx】35 號）和《xx 人民政府辦公室關(guān)于印發(fā) xx 農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治行動方案的通知》（固政辦【2019】3 號）文件精神，xx 辦事處自 2019 年 1 月 14 日開始, 認(rèn)真開展了轄區(qū)假冒偽劣食品專項整治排查工作。由于領(lǐng)導(dǎo)高度重視，精心安排部署，堅持抓自查，不回避問題；抓宣傳，營造濃厚氛圍；抓整改，逐一銷號規(guī)范；抓責(zé)任，確保任務(wù)落實，使 xx 轄區(qū)假冒偽劣食品專項排查工作取得了初步效果，現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：一、主要工作開展情況（一）提高認(rèn)識，精心安排部署全縣假冒偽劣食品專項整治工作會議之后，xx 辦事處高度重視，行動迅速，于 2019 年 1 月 14 日及時召開會議，傳達(dá)貫徹上級關(guān)于假冒偽劣食品專項整治工作的會議精神，對 xx 轄區(qū)假冒偽劣食品專項整治工作進(jìn)行安排部署，成立了由辦事處黨委委員、武裝部長張軍任組長，食藥所所長朱煥明任副組長，農(nóng)業(yè)、食藥、工商、衛(wèi)生、派出所、市場發(fā)展所等相關(guān)單位抽調(diào)人員參與的 xx 轄區(qū)假冒偽劣食品專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，研究制定了《xx 辦事處關(guān)于開展轄區(qū)假冒偽劣食品專項整治工作實施方案》，張軍從提高政治站位、敢于履職擔(dān)當(dāng)，就如何開展轄區(qū)假冒偽劣食品專項整治工作提出了具體要求，對目標(biāo)任務(wù)、時間節(jié)點(diǎn)和工作要求作出了具體安排。同時，先后 2 次召集參與假冒偽劣整治的工作組成員召開工作加壓推進(jìn)會，聽取工作開展情況匯報，對下步工作進(jìn)行再安排、再部署，明確食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任、相關(guān)職能部門落實監(jiān)管責(zé)任、辦事處落實屬地管理責(zé)任，并對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)持證、量化分級管理、食品安全制度落實、從業(yè)人員管理、原料控制、加工場所加工制作過程、食品添加劑使用管理情況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)和餐用具清洗消毒、食品留樣、餐廚廢棄物處置等內(nèi)容開展一次徹底的食品安全專項檢查，全面排查安全隱患，查找漏洞，逐一建立問題排查臺賬，對排查出的問題監(jiān)督整改到位，確保時間、任務(wù)、責(zé)任的落實，全面提升轄區(qū)食品安全保障水平，保障廣大人民群眾的食品安全。(二) 深入宣傳，營造濃厚氛圍會議結(jié)束后，xx 辦事處緊緊圍繞此次假冒偽劣食品專項整治工作大力開展宣傳教育，不斷創(chuàng)新宣傳形式，營造了人人關(guān)心關(guān)注食品安全的濃厚氛圍。一是充分利用廣播、電視、微信平臺、公共信息欄、櫥窗板報、新聞媒體等宣傳輿論工具，廣泛宣傳專項整治工作的目的、意義和相關(guān)要求，增強(qiáng)食品經(jīng)營單位的安全主體責(zé)任和公眾食品安全自我保護(hù)意識；二是通過檢查組和監(jiān)管員上門宣傳、發(fā)放食品宣傳手冊、對經(jīng)營戶下達(dá)責(zé)令整改通知書等形式，取得廣大經(jīng)營戶的理解、支持和配合，營造了人人關(guān)注、公眾參與食品安全共治共享的濃厚氛圍；三是我們根據(jù)工作需要，采取以會代訓(xùn)、專題培訓(xùn)等形式對學(xué)校食品安全管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，全面提升食品安全保障水平；四是通過食品安全宣傳進(jìn)校園、向?qū)W生發(fā)放食品安全圖片、小手拉大手等形式，廣泛宣傳食品安全知識，使食品安全做到家喻戶曉、人人皆知。（三）積極作為，全面排查安全隱患會議部署后，xx 假冒偽劣食品專項整治組積極主動作為，組織執(zhí)法人員和檢查組深入轄區(qū)小作坊、小商店、小攤點(diǎn)、餐飲店、超市、集貿(mào)市場、食品批發(fā)企業(yè)、冷庫等食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行全面檢查排查，逐一建立問題臺賬，責(zé)令立即整改。工作中，我們嚴(yán)格按照《食品日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》的內(nèi)容逐項檢查，對存在的問題現(xiàn)場指出并要求限期整改。同時，對餐飲單位和食品流通店開展餐飲量化分級和食品經(jīng)營風(fēng)險等級評定。對排查出的問題監(jiān)督整改，不能及時整改的必須按計劃，限期整改到位，存在嚴(yán)重問題的立即關(guān)停，確保“雙節(jié)”期間轄區(qū)食品安全。（四）明確責(zé)任，確保工作任務(wù)落實為了把此次假冒偽劣食品專項整治工作擺到更加突出的位置、抓緊抓好抓出成效，我們堅持“舉一反三、全面排查、逐一排查”的原則，按照“四個最嚴(yán)”要求，結(jié)合 xx 轄區(qū)實際，一是明確責(zé)任，細(xì)化工作任務(wù)，落實監(jiān)管責(zé)任，對工作不力的通報批評；二是建立整治排查工作日匯報制度。根據(jù)任務(wù)分工，于每日下午 18 點(diǎn)前召開會議聽取整治排查工作匯報，小結(jié)點(diǎn)評當(dāng)天工作開展情況，指出存在問題，安排次日工作，起到了很好的促進(jìn)作用；三是加強(qiáng)協(xié)作，形成工作合力。在內(nèi)部注重加強(qiáng)協(xié)作配合，發(fā)揮最佳效能;在外部加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)監(jiān)、城市執(zhí)法等部門的溝通和聯(lián)系,為排查工作提供幫助，形成工作合力，取得了實實在在的效果。截至目前，共出動執(zhí)法人員 68 人次，執(zhí)法車輛 14 臺次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè) 100 余家，下達(dá)限期責(zé)令整改監(jiān)督意見書19 份，實現(xiàn)了零容忍、嚴(yán)監(jiān)管、全覆蓋，提升了食品經(jīng)營者的安全意識和責(zé)任意識，取得了監(jiān)管實效。（五）整改提高，建立長效機(jī)制針對檢查中發(fā)現(xiàn)的有關(guān)問題和安全隱患，我們已建立問題臺賬，向被檢查單位下達(dá)了《責(zé)令整改通知書》，并督促其立即整改，對一時不能立即整改到位的責(zé)令其限期整改。工作中，我們嚴(yán)格按照《食品安全法》等相關(guān)規(guī)定，突出檢查重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)節(jié)點(diǎn)和重點(diǎn)單位，提高檢查的針對性和實效性。同時，積極探索假冒偽劣食品專項整治的特點(diǎn)和規(guī)律，形成行之有效的監(jiān)管機(jī)制。一是以這次假冒偽劣食品專項整治排查為契機(jī)，大力宣傳，普及食品安全知識，鼓勵群眾通過投訴舉報電話 12315、12331 、12356 等途徑反映食品安全案件線索，舉報違法行為，目前，已接到投訴舉報 4 起，現(xiàn)正在調(diào)查處理之中；二是進(jìn)一步加強(qiáng)假冒偽劣食品整治檢查和監(jiān)管力度，增加檢查頻次，確保此次專項整治工作取得效果；三是加強(qiáng)突擊檢查，做于細(xì)，成于嚴(yán)，使被檢查單位不存取巧心；四是以專項整治為契機(jī)，加強(qiáng)常態(tài)化監(jiān)管，確保監(jiān)管常態(tài)化、制度化，建立健全保證食品安全的長效機(jī)制。二、存在的主要問題通過此次假冒偽劣食品專項整治，我們盡管沒有發(fā)現(xiàn)比較突出的食品安全問題，但也暴露了一些不容忽視的隱患和問題。主要表現(xiàn)在：個別小餐飲、小食品流通店存在無證經(jīng)營行為；《食品經(jīng)營許可證》未按按要求懸掛或擺放，部分餐飲單位無餐飲服務(wù)食品安全量化等級公示牌;部分食品安全員及從業(yè)人員未按要求定期培訓(xùn)，人員健康證過期；采購查驗和索證索票制度落實不到位；部分被檢查單位衛(wèi)生狀況差，“三防”設(shè)施不到位;食品和非食品庫房或區(qū)域未分開,食品存放和食品原料洗滌加工場所不規(guī)范；校園周邊食品流通店存在出售“五毛”、“一元”食品現(xiàn)象。同時，xx 辦事處地處老城區(qū)，食品生產(chǎn)經(jīng)營分布廣泛、監(jiān)管基數(shù)大、基礎(chǔ)條件差、重點(diǎn)難點(diǎn)部位多、監(jiān)管難度大、監(jiān)管力量薄弱、督促整改時間倉促、監(jiān)管對象法律法規(guī)意識淡薄，監(jiān)管手段滯后、設(shè)施設(shè)備不完善等也一定程度上制約著我們的日常監(jiān)管。三、下步工作打算下一步，我們將嚴(yán)格按照省、縣關(guān)于開展假冒偽劣食品安全專項整治工作會議精神，針對此次專項整治工作中暴露的一些隱患和問題，認(rèn)真落實屬地管理責(zé)任，切實增強(qiáng)做好轄區(qū)食品安全工作的責(zé)任感、緊迫感和使命感，樹立守土有責(zé)意識，及時召開會議“會診把脈”，建立問題排查臺賬。同時，以這次開展的專項整治為契機(jī)，一是進(jìn)一步加大轄區(qū)假冒偽劣食品監(jiān)督檢查和整治力度、增加檢查頻次，強(qiáng)化全方位食品安全監(jiān)管，堅決守住食品安全底線，落實食品安全的主體責(zé)任，不斷提高食品安全保障能力；二是加大教育培訓(xùn)力度，形成良好的食品安全環(huán)境，普及食品安全知識，增強(qiáng)群眾食品安全能力和維權(quán)意識；三是對檢查中發(fā)現(xiàn)的隱患和問題，督促被檢查單位認(rèn)真整改，對一時難以整改到位的，限期整改; 四是對檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為依法從快從重從嚴(yán)查處，確保轄區(qū)廣大人民群眾的食品安全。春 節(jié) 期 間 食 品 安 全 專 項 整 治 工 作 方 案春節(jié)期間食品消費(fèi)集中，是食品安全風(fēng)險較大的時段，也是食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)時期，為切實做好食品安全工作,有效預(yù)防食品安全事故發(fā)生，確保人民群眾吃上安全、放心的食品，度過歡樂、祥和的節(jié)日，經(jīng)辦事處研究，決定從即日起，全面開展為期兩個月的食品安全專項整治工作，特制定如下方案：一、指導(dǎo)思想認(rèn)真貫徹落實十八屆三中、四中全會精神，以保障飲食安全為目標(biāo)，圍繞重點(diǎn)時段、重點(diǎn)產(chǎn)品和重點(diǎn)領(lǐng)域，加大食品安全專項整治力度，加強(qiáng)部門協(xié)作，狠抓責(zé)任落實，嚴(yán)厲查處和打擊各種食品安全違法違規(guī)行為，切實保障人民群眾的身體健康和生命安全。二、工作目標(biāo)通過加強(qiáng)全方法、全過程的食品安全專項整治，確保不發(fā)生一起一般以上食源性和食物中毒等群體性食品安全事故。三、時間安排 食品安全專項整治時間為兩個月，從**年 1 月 9 日起至**年 3 月 8 日。共分三個階段：1、準(zhǔn)備階段：**年 1 月 9 日—** 年 1 月 15 日。召開轄區(qū)春節(jié)期間食品安全專項整治推進(jìn)會，各社區(qū)居委會和轄區(qū)相關(guān)單位根據(jù)各自職責(zé)要求，制定本部門、本單位的食品安全專項整治方案，做好準(zhǔn)備工作。2、實施階段：**年 1 月 16 日一**年 3 月 6 日。加大食品安全檢查力度，認(rèn)真排查食品安全工作中存在的隱患，扎扎實實地開展專項整治行動，不留死角，堵住漏洞，確保全鏈條的食品安全。3、總結(jié)階段：**年 3 月 7 日一** 年 3 月 8 日。專項整治工作結(jié)束后，各社區(qū)居委會和轄區(qū)相關(guān)單位要認(rèn)真總結(jié)，并把有關(guān)監(jiān)管情況以紙質(zhì)和電子版的形式報辦事處食品安全辦公室。四、工作重點(diǎn)（一）強(qiáng)化食品安全隱患專項排查。要組織開展食品生產(chǎn)經(jīng)營薄弱環(huán)節(jié)的集中專項整治，深入查找和整改存在的隱患和突出問題。特別是針對重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)的安全隱患開展大排查、大整治活動。對轄區(qū)內(nèi)社會影響較廣，檢查中發(fā)現(xiàn)存在較大食品安全風(fēng)險以及日常監(jiān)管中各方面條件較差的、問題突出的單位進(jìn)行重點(diǎn)指導(dǎo)和督促整改，做到不留盲區(qū)死角。要加大對違法違規(guī)較多企業(yè)的檢查頻次，堅決依法依規(guī)取締黑窩點(diǎn)，確保專項執(zhí)法檢查取得實效。（二）加強(qiáng)節(jié)令性和熱銷食品的監(jiān)管。加大對乳及乳制品、肉及肉制品、面及面制品、酒類、食用油、飲料、調(diào)味品等生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，督促企業(yè)嚴(yán)格落實全過程質(zhì)量安全控制制度；加大對市場節(jié)日熱銷食品的抽樣檢驗力度，監(jiān)督經(jīng)營者及時將不合格食品撤柜下架，強(qiáng)化病死肉、注水肉打擊力度。堅決打擊和嚴(yán)厲查處使用回收原料生產(chǎn)食品，降低標(biāo)準(zhǔn)突擊生產(chǎn)食品和超范圍超限量使用食品添加劑等問題，對發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)問題要依法從嚴(yán)從重處理。（三）強(qiáng)化食品安全源頭監(jiān)管。一是在農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，加大生鮮乳監(jiān)管和檢驗檢測力度，嚴(yán)格生鮮乳收購許可證制度，堅決打擊在生鮮乳中添加違禁物質(zhì)的行為；要依法查處在飼料原料和產(chǎn)品中添加有毒有害物質(zhì)、非法生產(chǎn)經(jīng)營假劣過期獸藥產(chǎn)品行為，畜禽養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖使用違禁藥物和有毒有害物質(zhì)的行為，以及偽造、冒用、超范圍使用無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的行為。二是在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，嚴(yán)格生產(chǎn)許可制度，嚴(yán)格按照食品和食品添加劑生產(chǎn)許可的條件、程序和具體要求進(jìn)行審查，依法取締無生產(chǎn)許可證、無營業(yè)執(zhí)照的非法食品生產(chǎn)加工企業(yè)；要依法對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)開展監(jiān)督檢查，監(jiān)督其落實原輔料進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)過程質(zhì)量控制、食品出廠檢驗等制度；嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、生產(chǎn)不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品、非法添加食品添加劑、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品的違法行為。三是在畜禽屠宰環(huán)節(jié)，要嚴(yán)厲打擊私屠濫宰違法行為，加大對定點(diǎn)屠宰廠的監(jiān)督力度，嚴(yán)查生產(chǎn)加工、銷售病死病害畜禽肉和注水肉等行為，規(guī)范活禽屠宰，嚴(yán)防未經(jīng)檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格畜禽產(chǎn)品和病死害肉流入市場。（四）加強(qiáng)重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)場所的食品監(jiān)管。以城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域，突出食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、食品展銷會、廟會等重點(diǎn)場所，有針對性地開展專項執(zhí)法檢查，暢通群眾投訴舉報渠道，督促生產(chǎn)經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營。同時要切實加強(qiáng)對消費(fèi)量較大的節(jié)日食品包裝、標(biāo)識、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和儲存條件等執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲打擊銷量不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品，特別是有毒有害食品的違法犯罪行為。（五）加強(qiáng)節(jié)日重點(diǎn)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查。以承辦節(jié)日聚餐活動較多的餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)單位，以節(jié)令性食品及食品添加劑為重點(diǎn)產(chǎn)品，以進(jìn)貨查驗和涼菜制作及熟食加工等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查，在監(jiān)督檢查過程中，要擴(kuò)大食品安全快速檢測范圍，對篩查出的可疑食品，應(yīng)依法進(jìn)行處置。（六）加強(qiáng)保健食品的監(jiān)督檢查。要結(jié)合打擊保健食品“四非”（非法生產(chǎn)、非法經(jīng)營、非法添加、非法宣傳）專項行動，針對市場存在的突出問題和節(jié)日保健食品市場特點(diǎn)，繼續(xù)深入開展保健食品專頊治理。以減肥、輔助降糖、緩解體力疲勞等功能保健食品為重點(diǎn)，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，確保專項行動取得實效。（七）嚴(yán)厲打擊食品違法犯罪行為。對食品頂風(fēng)違法行為快查快辦，嚴(yán)格執(zhí)法、嚴(yán)肅執(zhí)法，堅持露頭就打、落地就查，對典型案例，及時予以通報曝光，對涉嫌犯罪的，依法及時移交公安機(jī)關(guān)查處。要本著依法、及時、從嚴(yán)、從重的原則，查處一批違法案件，震懾違法分子。（八）注重食品安全宣傳引導(dǎo)。要充分利用年貨市場、農(nóng)村大集、民俗活動、節(jié)慶展銷等特色場合，開展群眾喜聞樂見、通俗易懂的食品安全科普宣傳和教育活動，提高公眾自我保護(hù)意識和防范能力。及時發(fā)布食品安全提示警示，引導(dǎo)公眾理性消費(fèi)和科學(xué)飲食，增強(qiáng)安全信心，努力營造良好的節(jié)日氛圍。五、工作要求（一）提高思想認(rèn)識，切實加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。各社區(qū)居委會及各有關(guān)部門要從構(gòu)建和諧社會、平安新野的高度，充分認(rèn)識做好春節(jié)期間食品安全專項整治工作的重要性，進(jìn)一步落實監(jiān)管責(zé)任，切實加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確分管領(lǐng)導(dǎo)和各責(zé)任人的責(zé)任。辦事處食品安全辦公室將組織聯(lián)系社區(qū)居委會領(lǐng)導(dǎo)、農(nóng)業(yè)、文化服務(wù)中心、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、畜牧、工商、教育等部門組成 5 個督查組，對各社區(qū)居委會及各監(jiān)管部門春節(jié)期間食品安全專項整治工作開展情況進(jìn)行督促檢查。各督導(dǎo)組要嚴(yán)肅認(rèn)真開展工作，督導(dǎo)情況每 10 天要向食安辦匯報 1 次。（督導(dǎo)組分工附后）（二）扎實開展整治，查處違法行為。要結(jié)合節(jié)日食品供應(yīng)豐富、渠道多元、流通迅速、容易假冒等特點(diǎn)，狠抓薄弱壞節(jié)和問題品種，監(jiān)管重心下移農(nóng)村市場，加大對城鄉(xiāng)市場尤其是年貨市場的食品安全監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)密監(jiān)控節(jié)日市場食品質(zhì)量安全狀況。依法嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為，并追查不合格食品購進(jìn)源頭和銷售去向。對涉嫌犯罪的，要移交公安機(jī)關(guān)處理。（三）加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，形成監(jiān)管合力。在食品監(jiān)管體制改革到位前，各食品安全監(jiān)管部門仍按原職責(zé)各司其職，密切配合，齊抓共管，形成合力。各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管部門要將檢查處理情況和結(jié)果及時通報相關(guān)監(jiān)管部門，及時溝通信息，組織開展聯(lián)合執(zhí)法、查處重大食品安全事故隱患。（四）加強(qiáng)應(yīng)急處理，嚴(yán)格責(zé)任追究。要建立完善應(yīng)急處理機(jī)制，及時處理突發(fā)性食品安全事件，有效預(yù)防、及時控制、減輕或消除突發(fā)事件所造成的危害。要嚴(yán)格落實食品安全目標(biāo)管理責(zé)任制，堅持屬地管理和誰主管、誰負(fù)責(zé)的原則，做到任務(wù)明確，責(zé)權(quán)一致，措施到位，工作落實。節(jié)日期間主要領(lǐng)導(dǎo)要親自帶隊督導(dǎo)檢查，要嚴(yán)肅值班紀(jì)律，落實 24 小時值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，確保通訊聯(lián)絡(luò)暢通，對監(jiān)管不力、失職瀆職發(fā)生重大食品安全事故，給人民群眾身體健康和生命安全造成重大損害的，要依法依紀(jì)追究社區(qū)居委會和相關(guān)主管部門負(fù)責(zé)人的責(zé)任。