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牛奶包裝市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告篇一：牛奶包裝市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告調(diào)查時(shí)間：xx.12.25——xx.12.30 調(diào)查人：王 xx調(diào)查對(duì)象：農(nóng)大周圍市場(chǎng)的牛奶包裝調(diào)查方式：網(wǎng)絡(luò)搜集，通過搜集相關(guān)材料和對(duì)牛奶的包裝的了解；實(shí)地考察，通過在農(nóng)大周圍市場(chǎng)和超市柜臺(tái)上市的包裝設(shè)計(jì)開展調(diào)查。 調(diào)查品牌：蒙牛、伊利、特侖蘇、旺仔 調(diào)查目的：1、 了解市場(chǎng)牛奶包裝的市場(chǎng)現(xiàn)狀技具體情況，同時(shí)分析該類商品在個(gè)城市的整體情況。2、 收集牛奶包裝在各個(gè)超市的市場(chǎng)分布、銷售價(jià)格、銷售狀況、銷售人群以及銷售方法。并對(duì)其進(jìn)行分析，以此尋找牛奶在包裝上的最佳突破點(diǎn)。3、 了解消費(fèi)者的喜好、習(xí)慣、年齡層次，確保能更好地定位商品的報(bào)裝效果。4、 觀察同等商品的不同造型結(jié)構(gòu)，了解它們的各自優(yōu)勢(shì)，以及能把它們的優(yōu)勢(shì)更好的運(yùn)用到自己的商品中，以尋求更好的設(shè)計(jì)理念。5、 了解該類商品的一個(gè)銷售環(huán)境以便更好地設(shè)計(jì)包裝產(chǎn)品。調(diào)查基本情況介紹一、 調(diào)研內(nèi)容：1、了解牛奶包裝的市場(chǎng)價(jià)值。2、考察牛奶包裝形式（包裝材料、產(chǎn)品形象、主色調(diào)）3、調(diào)查牛奶的消費(fèi)情況及現(xiàn)存包裝問題。 4、觀察和分析消費(fèi)人群的購(gòu)買原因和封面愛好。二、品牌分析1、蒙牛產(chǎn)品形象：蒙牛的產(chǎn)品很多，主要有三支單品：蒙牛純牛奶、蒙牛低脂奶、蒙牛有機(jī)奶，其中，蒙牛有機(jī)奶：1、屬于有機(jī)食品，來源于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。蒙牛有機(jī)奶全程 0 污染 0添加，優(yōu)質(zhì)乳蛋白含量≥3.5 克/100 克，高出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 20%，為身體提供更充足的營(yíng)養(yǎng)。2、全程國(guó)際領(lǐng)先生產(chǎn)管理工藝，100%香滑醇厚口感。3、北京 2008 奧運(yùn)典藏精品蒙牛有機(jī)奶，蘊(yùn)含 19 種原生營(yíng)養(yǎng)，每 100g 含優(yōu)質(zhì)乳蛋白大于 3.5%，高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 20%。國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的“有機(jī)奶產(chǎn)業(yè)鏈”生產(chǎn)體系。100%限定產(chǎn)地，擁有專屬第七有機(jī)牧場(chǎng)，所產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛奶專供蒙牛產(chǎn)品的生產(chǎn)，全程監(jiān)控，從根本上保證蒙牛產(chǎn)品的品質(zhì)，生產(chǎn)過程 0 添加 0 污染，擁有完善的質(zhì)量檢驗(yàn)體系，保證蒙牛有機(jī)奶從牧場(chǎng)到成品的品質(zhì)，安全放心。 產(chǎn)品包裝材料：紙、塑料 包裝顏色：藍(lán)色、白色等 。產(chǎn)品形象：公司有良好的社會(huì)信譽(yù)和較高的行業(yè)知名度，先后榮獲中國(guó)知名品牌，等多種稱號(hào)，獲得社會(huì)民眾的好評(píng)。 產(chǎn)品包裝材料：紙質(zhì)、塑料 包裝顏色：綠色、白色等 3、特侖蘇產(chǎn)品形象：中國(guó)馳名商標(biāo)，深的民眾信賴。 包裝材料：紙質(zhì) 包裝顏色；白色、藍(lán)色等 4、旺仔產(chǎn)品形象：產(chǎn)品值得信賴，很受兒童的歡迎，設(shè)計(jì)比較活潑符合兒童的欣賞角度。 包裝材料：紙質(zhì)、鋁材料等 包裝顏色：紅色等 二、 主要銷售群體：兒童消費(fèi)者、學(xué)生消費(fèi)者等。牛奶的消費(fèi)市場(chǎng)主要有三大塊，兒童是牛奶的主要消費(fèi)群體，首先，由于年齡不是很大，身體和大腦處于發(fā)育階段，牛奶可以很好的補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)；其次，有些孩子從小就沒母乳吃，喝牛奶長(zhǎng)大。本次調(diào)查歸納總結(jié)通過這次的調(diào)查，使我明白了包裝設(shè)計(jì)形象的影響之大。篇二：牛奶包裝市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告液態(tài)奶是乳制品中的一個(gè)分類，是指用健康奶牛所產(chǎn)的新鮮乳汁，經(jīng)有效的加熱殺菌方式處理后，分裝出售的飲用牛奶。近年液態(tài)奶發(fā)展速度非?？欤?jìng)爭(zhēng)異常激烈。面對(duì)眾多品牌的液態(tài)奶，消費(fèi)者首先關(guān)心的是它的內(nèi)在品質(zhì)，而優(yōu)良的包裝是影響液態(tài)奶內(nèi)在品質(zhì)的重要因素，所以消費(fèi)者對(duì)其包裝提出了更高要求。當(dāng)然，包裝的相關(guān)技術(shù)是推動(dòng)包裝優(yōu)質(zhì)化的必要條件，在改善包裝材料的同時(shí)，提高技術(shù)含量，而且乳品包裝日益呈現(xiàn)出多樣化發(fā)展的趨勢(shì)。本文簡(jiǎn)述了我國(guó)液態(tài)奶包裝良好的發(fā)展面貌，介紹了液態(tài)奶包裝技術(shù)新進(jìn)展， 并總結(jié)了液態(tài)奶包裝存在的問題。1、牛奶包裝材料的介紹牛奶是一種極易變質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)食品，對(duì)包裝材料的要求很高。目前，國(guó)內(nèi)牛奶包裝主要形式是薄膜類包裝、紙質(zhì)類包裝、塑料瓶、玻璃瓶。這幾類包裝的特點(diǎn)見表 1。表 1 四類牛奶包裝的特點(diǎn)下面詳細(xì)介紹各類包裝的材料結(jié)構(gòu)： 1.1 薄膜類包裝的材料結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)易牛奶包裝膜，一般為單層膜，它是由各種聚乙烯料添加一定比例的白色母料，經(jīng)吹膜而成。牛奶包裝黑白膜主要是采用三層或多層共擠方式，選用 LDPE、LLDPE、EVOH、MLLDPE等樹脂，配合黑、白母料共擠吹制而成的高性能復(fù)合膜。 。1.2 利樂包的材料結(jié)構(gòu)“利樂包”最主要的成分是紙板，紙板由原生的長(zhǎng)纖維制成，這些纖維有些經(jīng)過漂白有些未經(jīng)過漂白，為了增加紙板的厚度，紙板生產(chǎn)過程中通常添加部分化學(xué)熱磨漿（CTMP)，為了使紙板表面光滑便于印刷，紙板的外面還有一層薄涂層。“利樂包”由紙板、聚乙烯和鋁箔登六層材料復(fù)合而成。1.3 玻璃瓶的材料結(jié)構(gòu)玻璃瓶是傳統(tǒng)的包裝形式，符合環(huán)保要求，能重復(fù)使用，并且成本低。進(jìn)入 21 世紀(jì)，隨著人們對(duì)環(huán)境保護(hù)和再生資源的高度重視，有些企業(yè)仍用玻璃瓶包裝巴氏殺菌奶，但這種玻璃瓶在保持原有優(yōu)良性能基礎(chǔ)上具有持久的抗菌、抑菌作用，不但增加了耐沖擊強(qiáng)度，而且重量向輕量化方向發(fā)展，造型更趨時(shí)尚流行。1.4 復(fù)合塑料軟包裝現(xiàn)在市場(chǎng)上用無菌復(fù)合塑膜袋包裝的超高溫滅菌奶很多，這種包裝占據(jù)了主要的中低端消費(fèi)市場(chǎng)，一般有三層黑白膜包裝袋，它的價(jià)格低，保質(zhì)期 l～2 個(gè)月；也有五層黑白膜包裝袋，價(jià)格相對(duì)高些，保質(zhì)期達(dá) 3 個(gè)月。具體采用何種材料要根據(jù)銷售地區(qū)的氣候條件和季節(jié)進(jìn)行合理選擇。無菌復(fù)合塑膜袋這種包裝形式潔凈衛(wèi)生，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。2、牛奶包裝的發(fā)展現(xiàn)狀1.無菌磚 2.屋頂盒 3.無菌枕 4.玻璃瓶包裝5.愛克林立式包 6.百利包 7. 塑料瓶、桶包裝8、塑杯 9、紙杯3、牛奶包裝的發(fā)展趨勢(shì)乳品包裝作為乳品的一個(gè)組成部分，深刻影響著乳品業(yè)的發(fā)展。因?yàn)橐簯B(tài)奶制品易變質(zhì)，因此從保質(zhì)期上講，無論是長(zhǎng)效奶還是保鮮奶，都對(duì)包裝提出了嚴(yán)格的質(zhì)量要求。此外，外觀形象佳、便于攜帶和飲用方便，也是對(duì)包裝的基本要求。高質(zhì)量的包裝是乳品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)現(xiàn)本地巿場(chǎng)滲透和外地巿場(chǎng)擴(kuò)張的一個(gè)必然選擇。4、牛奶包裝技術(shù)中存在的問題液態(tài)奶的包裝形式很多，并且各具特色。綜合來看，目前我國(guó)的液態(tài)奶包裝主要存在如下三個(gè)方面的問題： 1 包裝過于壟斷 2 包裝成本過高 3 無菌包裝未普及5、牛奶包裝采取的相應(yīng)措施1 新技術(shù)用于牛奶包裝2 政府支持，大力加強(qiáng)民營(yíng)的中小型包裝企業(yè)的發(fā)展3、加強(qiáng)外包裝的功能6、設(shè)計(jì)定位此次設(shè)計(jì)主要設(shè)計(jì)盒裝奶的包裝