《八年級(jí)生物上冊(cè) 第5單元 第4章 第1節(jié) 細(xì)菌和真菌的分布教案 （新版）新人教版.doc》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《八年級(jí)生物上冊(cè) 第5單元 第4章 第1節(jié) 細(xì)菌和真菌的分布教案 （新版）新人教版.doc（4頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

第一節(jié) 細(xì)菌和真菌的分布 一．教學(xué)目的 1.知識(shí)與技能方面: 掌握細(xì)菌和真菌的菌落在形態(tài)上有什么區(qū)別列舉細(xì)菌、真菌的分布特點(diǎn) 2.過(guò)程與方法方面: 嘗試采用細(xì)菌、真菌培養(yǎng)的一般方法探究細(xì)菌和真菌的分布 3.情感態(tài)度價(jià)值觀方面:小組成員之間相互交流、合作，共同完成探究活動(dòng)，體驗(yàn)與人的合作與交流 認(rèn)同嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)、持之以恒的科學(xué)態(tài)度 二．教學(xué)重點(diǎn) 細(xì)菌、真菌的分布特點(diǎn) 三．教學(xué)難點(diǎn) 探究活動(dòng)“檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌” 四．教學(xué)方法 情境引入法、引導(dǎo)法、歸納法 五．教學(xué)手段 電子視聽(tīng)設(shè)備和多媒體網(wǎng)絡(luò) 六．教學(xué)過(guò)程 教學(xué) 環(huán)節(jié) 教師 活動(dòng) 學(xué)生 活動(dòng) 引入課題 在日常生活中，我們經(jīng)常會(huì)由于保存不當(dāng)導(dǎo)致一些水果、食物腐爛變質(zhì)。我想問(wèn)一下，導(dǎo)致它們腐爛變質(zhì)的原因是什么？ 你能看到它們嗎？你能看到它們是如何使食物變質(zhì)的嗎？ 這說(shuō)明它們非常的小，對(duì)在自然界中不僅生活著各種各樣的動(dòng)植物，還有許多肉眼看不到的細(xì)菌、真菌。今天我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)《細(xì)菌和真菌的分布》 學(xué)生回答：細(xì)菌、真菌 學(xué)生回答：不能或能（教師引 進(jìn)行新課 二、授新： （一）菌落 1．概念： 說(shuō)到這兒，大家一定想知道細(xì)菌、真菌是什么樣的？在哪兒呢？其實(shí)它就在我們的身邊。 請(qǐng)大家先來(lái)看幾張圖片：冬蟲(chóng)夏草、蘑菇、木耳、靈芝。有的是飯桌上美味佳肴，有的是稀有藥材。它們都是大型的真菌。 發(fā)霉的、長(zhǎng)毛的各種水果、食物，都是真菌中的霉菌。 除大型真菌外，小型真菌和許多細(xì)菌，本身它們的個(gè)體非常小，我們現(xiàn)在之所以能看到它們，是因?yàn)樗鼈儸F(xiàn)在構(gòu)成了許許多多個(gè)菌落。那1個(gè)菌落是如何形成的呢？ 強(qiáng)調(diào)：菌落是1個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖而來(lái) 說(shuō)明：構(gòu)成1個(gè)菌落的就應(yīng)是同種細(xì)菌或同種真菌 2．區(qū)分菌落 那如何來(lái)區(qū)分細(xì)菌菌落和真菌菌落呢？請(qǐng)大家結(jié)合教材55頁(yè)文字，討論從三個(gè)方面來(lái)區(qū)分，并完成下表（出示幻燈片）細(xì)菌的菌落比較小，大多數(shù)表面光滑粘稠。真菌的菌落一般比細(xì)菌菌落大幾倍到幾十倍。 霉菌的菌落常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀，有的表面還能呈現(xiàn)紅、褐、綠、黑、黃等不同孢子的顏色。從菌落的形態(tài)、大小和顏色，可以大致區(qū)分細(xì)菌和真菌。 3．考考你 出示幻燈片 （二）培養(yǎng)細(xì)菌、真菌的方法： 在日常生活中我們要看到一個(gè)個(gè)的菌落，首先就需要培養(yǎng)菌落，到底如何來(lái)培養(yǎng)呢？請(qǐng)大家齊讀56頁(yè)文字后進(jìn)行小組討論師提問(wèn)： 配制培養(yǎng)基時(shí)用什么物質(zhì)來(lái)配？為什么？ 用水果汁代替牛肉汁可以嗎？ 為什么要進(jìn)行高溫滅菌？ 什么叫接種？ （三）細(xì)菌、真菌的分布 知道了培養(yǎng)方法了，而且我們還認(rèn)識(shí)到將少量細(xì)菌、真菌放在培養(yǎng)基上的過(guò)程叫接種，那從哪就能找到細(xì)菌、真菌呢？它們到底在哪？ 教師出示幻燈片總結(jié) （四）探究:檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌、真菌 圍繞這一探究?jī)?nèi)容可提出很多問(wèn)題 時(shí)間關(guān)系，我們不能逐一去探究，我們這節(jié)就選一個(gè)與我們最密切的、大家都很關(guān)心的探究一下。我們的手上有沒(méi)有細(xì)菌和真菌。圍繞科學(xué)探究的一般方法來(lái)完成 1．提出問(wèn)題 2．作出假設(shè) 出示材料用具 3．制定計(jì)劃 提示：對(duì)照實(shí)驗(yàn)只應(yīng)有一個(gè)變量，其它條件都得相同 4．實(shí)施計(jì)劃 猜想結(jié)果 5．得出結(jié)論 強(qiáng)調(diào)：洗手及注意個(gè)人衛(wèi)生的重要性 6．實(shí)驗(yàn)中應(yīng)注意的問(wèn)題 （1）設(shè)想好工作前，能否找開(kāi)培養(yǎng)皿？ （2）應(yīng)放在怎樣的條件下培養(yǎng)？ （3）兩套需放在同一環(huán)境中培養(yǎng)嗎？ （五）細(xì)菌、真菌生存的條件 通過(guò)探究，結(jié)合生活實(shí)例，請(qǐng)大家都 一下，細(xì)菌、真菌要生存下來(lái)，需具備什么樣的生存條件？ (1)一定的水分和適宜的溫度。 (2)絕大多數(shù)細(xì)菌和真菌需現(xiàn)成的有機(jī)物作為營(yíng)養(yǎng)。 這是基本條件，不同的細(xì)菌、真菌還需 某些特定的生活條件 討論，提問(wèn)，閱讀書(shū)本、觀看視頻和圖片，回答問(wèn)題。 課堂小結(jié) 這節(jié)課大家掌握了細(xì)菌和真菌的菌落在形態(tài)上有什么區(qū)別并列舉細(xì)菌、真菌的分布特點(diǎn) 對(duì)細(xì)菌真菌的培養(yǎng)有了一點(diǎn)心得 七板書(shū)設(shè)計(jì) 第一節(jié)：細(xì)菌和真菌的分布 一 、觀察菌落 一、 細(xì)菌和真菌的培養(yǎng)方法 1、細(xì)菌和真菌是生物圈中分布最廣泛的生物。 三、探究細(xì)菌和真菌的分布 2、細(xì)菌真菌的生活必須基本條件 檢測(cè)案 1、一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖的后代形成的肉眼能夠看見(jiàn)的集合體被稱為 （ C ） A 真菌 B 細(xì)菌 C 菌落 D 菌痕 2、在一個(gè)培養(yǎng)皿中有大大小小許多個(gè)細(xì)菌及真菌的菌落，細(xì)菌菌落的特征是 （ B ） A 面積比較大，呈絨毛狀 B 面積比較小，表面光滑粘稠 C 面積比較大，呈蜘蛛網(wǎng)狀 D 面積比較小，表面絮狀 3、在培養(yǎng)基中加入牛肉汁、瓊脂是為了 　　?。? D ） A 使培養(yǎng)基聞起來(lái)更香，容易吸引細(xì)菌 B 使培養(yǎng)基的表面看起來(lái)很粘稠 C 為細(xì)菌等生物的生活過(guò)程提供水分和無(wú)機(jī)鹽 D 為細(xì)菌等生物的生活提供有機(jī)物 4、“打開(kāi)培養(yǎng)皿，暴露在空氣中5-10分鐘，再蓋上蓋，封好”過(guò)程中相當(dāng)于細(xì)菌培養(yǎng)的那一個(gè)步驟 ( B ) A 恒溫培養(yǎng) B 接種 C 消毒 D 制作培養(yǎng)基 5、細(xì)菌和真菌能在恒溫箱中的培養(yǎng)基上迅速繁殖，形成肉眼可見(jiàn)的菌落，其原因是 （ D ） A 恒溫箱提供了適宜的溫度 B 培養(yǎng)基中含有有機(jī)物 C培養(yǎng)基中含有水分 D 是A、B、C、三項(xiàng)滿足了細(xì)菌、真菌生存的需要 6、某人制作泡菜，操作不當(dāng)致使泡菜腐爛，其解釋中正確的是 （ D ） A 罐口密封缺氧，抑制了乳酸菌的生長(zhǎng)繁殖 B 罐口密封不嚴(yán)，氧氣促進(jìn)了乳酸菌的快速繁殖 C 罐口密封不嚴(yán)，氧氣抑制了其他腐生菌的生長(zhǎng)繁殖 D 罐口密封不嚴(yán)，促進(jìn)了需氧細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖 7、在檢測(cè)某處細(xì)菌、真菌時(shí)，要準(zhǔn)備兩套培養(yǎng)皿，原因是 （ C ） A 一套培養(yǎng)皿萬(wàn)一不能采集到細(xì)菌、真菌，可用另一套備用的再采集 B 兩套培養(yǎng)皿做實(shí)驗(yàn)可獲得更多的細(xì)菌、真菌 C 一套培養(yǎng)皿做實(shí)驗(yàn)，另一套作對(duì)照 D 準(zhǔn)備兩套是為了防止意外，如不小心打碎等 8、我國(guó)民間常有鹽漬法來(lái)保存食品，其中生物學(xué)原理是 （ D ） A 食鹽可以使細(xì)菌毒素失效 B 食鹽中缺乏細(xì)菌需要的營(yíng)養(yǎng) C 食鹽中有殺菌物質(zhì) D 食鹽使細(xì)菌細(xì)胞脫水死亡 反思與補(bǔ)充：