2018-2019學(xué)年高中生物 第四章 光合作用和細(xì)胞呼吸 第一節(jié) ATP和酶 第2課時 酶與酶促反應(yīng)課時作業(yè) 蘇教版必修1.doc
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第2課時 酶與酶促反應(yīng) 一、選擇題 1.下列關(guān)于生物體內(nèi)酶的敘述,正確的是( ) A.少數(shù)是RNA,大多數(shù)是蛋白質(zhì) B.能使底物發(fā)生化學(xué)變化,本身也發(fā)生化學(xué)反應(yīng) C.有的從食物中獲得,有的在體內(nèi)合成 D.只能在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用 解析:選A 大多數(shù)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì),少數(shù)是RNA;與無機催化劑一樣,酶在反應(yīng)前后本身性質(zhì)不變;酶都是活細(xì)胞產(chǎn)生的,食物中的酶會在消化道內(nèi)被消化形成氨基酸或核苷酸;酶既可以在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用,也可以在細(xì)胞外發(fā)揮作用。 2.唾液淀粉酶只能催化淀粉水解,不能催化蔗糖水解,這說明酶具有( ) A.專一性 B.高效性 C.多樣性 D.穩(wěn)定性 解析:選A 唾液淀粉酶只能催化淀粉的水解,這說明了一種酶只作用于一種化合物的化學(xué)反應(yīng),這是由酶結(jié)構(gòu)的特異性決定的,體現(xiàn)了酶的專一性。 3.右圖反映某種酶的活性與溫度的關(guān)系,由圖可知( ) A.該酶的最適溫度是b B.當(dāng)溫度高于d時,該酶依然具有活性 C.隨著溫度的升高,該酶的活性一直升高 D.該酶在c溫度下的活性比a溫度下的活性低 解析:選A 由圖可知,溫度為b時,酶的活性最高,故該酶的最適溫度是b;溫度為d時,酶已經(jīng)失活;在一定范圍內(nèi),隨著溫度的升高,酶活性升高,超過一定溫度,酶活性隨溫度的升高而下降,直至將為0;該酶在c溫度下的活性比在a溫度下的活性高。 4.如圖為酶作用的模式圖。據(jù)圖所示,下列敘述錯誤的是( ) A.該模型中b為催化該反應(yīng)的酶 B.該模型能體現(xiàn)酶活性易受溫度的影響 C.該模型中c為該反應(yīng)的底物 D.該模型能體現(xiàn)酶具有專一性 解析:選B 該酶作用的模式圖中未涉及溫度,所以該模型不能體現(xiàn)酶易受溫度的影響。 5.酶具有極強的催化功能,其原因是( ) A.提高了化學(xué)反應(yīng)的活化能 B.使反應(yīng)物斷開化學(xué)鍵所需的能量降低 C.降低了反應(yīng)物分子的活化能 D.增加了與反應(yīng)物之間的接觸面積 解析:選C 酶起催化作用的原理是因為酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能,由于與無機催化劑相比,酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的效果更顯著,因此酶具有極強的催化作用。 6.以下對酶的表述正確的是( ) A.酶的基本組成單位是多肽鏈 B.酶可以在死細(xì)胞中合成 C.酶的活性隨溫度升高而不斷升高 D.一種酶只能催化一種或一類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng) 解析:選D 酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA,故其基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸;酶只能在活細(xì)胞中合成;低于最適溫度時,酶的活性隨溫度升高而不斷升高,高于最適溫度時,隨溫度升高而降低;酶具有專一性,一種酶只能催化一種或一類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)。 7.如果酶的數(shù)量一定,下列最確切反映反應(yīng)速率與底物濃度關(guān)系的是( ) 解析:選B 當(dāng)酶的數(shù)量一定時,在一定的范圍內(nèi),反應(yīng)速率隨底物濃度的增加而加快,當(dāng)?shù)孜餄舛仍黾拥揭欢ǖ某潭?,反?yīng)速率不再增加,與B選項中的曲線圖相符合。 8.某研究性學(xué)習(xí)小組設(shè)計如圖所示實驗,第一步:向3支試管內(nèi)分別加入2 mL新配制的體積分?jǐn)?shù)為3%的過氧化氫溶液;第二步:向3支試管內(nèi)分別加入等量的蒸餾水、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氫氧化鈉溶液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的鹽酸溶液,并振蕩試管;第三步:向3支試管內(nèi)各滴入2滴新鮮雞肝研磨液。下列相關(guān)敘述,正確的是( ) A.pH可以影響過氧化氫酶的活性 B.溫度不會影響過氧化氫酶的活性 C.2號和3號試管內(nèi)產(chǎn)生氣泡較多 D.此實驗的自變量是過氧化氫溶液 解析:選A 酶的活性受pH的影響;溫度也會影響酶的活性;2號pH過高,3號試管pH過低,都會降低酶的活性,產(chǎn)生氣泡速率較低;此實驗的自變量是pH。 9.據(jù)表分析,下列敘述正確的是( ) 組別 ① ② ③ 3%淀粉溶液 2 mL 2 mL 2 mL 2%α淀粉酶溶液 1 mL 1 mL 1 mL 反應(yīng)溫度 0 ℃ 60 ℃ 100 ℃ 碘液 2滴 2滴 2滴 A.α淀粉酶溶液的用量是無關(guān)變量 B.本實驗探究的是淀粉酶是否具有專一性 C.淀粉溶液和酶溶液可直接混合后再在相應(yīng)溫度下保溫 D.①③組實驗結(jié)果均出現(xiàn)藍(lán)色,其原因都是酶永久失活 解析:選A 本實驗的自變量是溫度,其他條件如α淀粉酶溶液的用量是無關(guān)變量;本實驗探究的是溫度對酶活性的影響;探究溫度對酶活性的影響時,應(yīng)先將淀粉酶溶液和淀粉溶液分別控制到相同溫度后再混合;0 ℃時,淀粉酶活性很低,淀粉幾乎未分解,所以0 ℃的試管中溶液顏色變藍(lán)。100 ℃時,淀粉酶變性失活,淀粉酶不能催化淀粉水解,所以100 ℃的試管中溶液顏色變藍(lán)。 10.如圖表示酶的催化反應(yīng)過程,有關(guān)敘述錯誤的是( ) A.適當(dāng)增大①的濃度會提高酶促反應(yīng)的速率 B.如果探究底物濃度對酶促反應(yīng)速率的影響,②的數(shù)量就是實驗的自變量 C.③或④的生成速率可以表示酶促反應(yīng)的速率 D.④的濃度增加一定會抑制反應(yīng)速率 解析:選D?、鼙硎旧晌?,在非可逆反應(yīng)中,生成物的濃度對反應(yīng)速率無影響;而在可逆反應(yīng)中,生成物的濃度會抑制反應(yīng)速率。 二、非選擇題 11.完成下列有關(guān)酶實驗的問題: (1)在“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實驗中,F(xiàn)eCl3溶液和肝臟研磨液都屬于本實驗的______變量,而__________________________則是本實驗的因變量。此外,試管的潔凈程度、是否準(zhǔn)確滴加FeCl3溶液和過氧化氫酶溶液等都是本實驗的______________變量。 (2)在37 ℃、pH=6.8時,用過氧化氫酶催化過氧化氫分解比用FeCl3作催化劑所釋放的氧氣量多,由此可以得出結(jié)論是_________________________________。 (3)某同學(xué)想使用淀粉溶液和唾液淀粉酶來探究溫度對酶活性的影響,那么本實驗的原 理有: ①淀粉遇碘后,形成________________的復(fù)合物。 ②淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麥芽糖,麥芽糖遇碘______________(填“顯”或“不顯”)藍(lán)色 。 ③溫度影響酶的活性,從而影響淀粉的水解,滴加碘液后,根據(jù) ________________________來判斷酶的活性。 解析:(1)根據(jù)題意分析,自變量是FeCl3溶液和肝臟研磨液,因變量是過氧化氫分解速率。而試管的潔凈程度、是否準(zhǔn)確滴加FeCl3溶液和過氧化氫酶溶液等都是本實驗的無關(guān)變量。(2)因為酶具有高效性,所以用過氧化氫酶催化過氧化氫分解比用FeCl3作催化劑所釋放的氧氣量多。(3)①淀粉遇碘變藍(lán)是因為形成了藍(lán)色的復(fù)合物;②麥芽糖遇碘不變藍(lán);③溫度影響酶的活性,從而影響淀粉的水解,滴加碘液后,若不變藍(lán),說明淀粉已經(jīng)水解,酶的活性高;若變藍(lán)或藍(lán)色變淺,說明淀粉沒有水解,則酶失活或活性低。 答案:(1)自 過氧化氫分解速率 無關(guān) (2)酶具有高效性 (3)①藍(lán)色 ②不顯?、廴芤菏欠褡兯{(lán)色及藍(lán)色的深淺- 1.請仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對于不預(yù)覽、不比對內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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