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工作計劃/教學工作計劃 《生物技術》輔修專業(yè)教學計劃 　　一、專業(yè)培養(yǎng)目標 　　本輔修專業(yè)培養(yǎng)生物技術及其相關領域的應用型人才。 　　二、專業(yè)培養(yǎng)要求 　　本輔修專業(yè)的學生通過學習可獲得以下幾方面知識、能力和素質： 　　1、掌握生命科學和生物技術等方面的基本理論和基本知識，具有一定的生物工程原理的基礎知識； 　　2、掌握生物技術方面的基本實驗技能； 　　3、具有綜合運用所掌握的理論知識和技能，從事生物技術及其相關領域產品研發(fā)、生產、管理的能力； 　　4、了解與生物產業(yè)有關的方針、政策和法規(guī)。 　　5、通過嚴格的科學思維訓練，具備良好的生物技術專業(yè)素質。 　　三、課程設置 　　本輔修專業(yè)設置課程包括：生命科學導論、基礎生物化學、微生物學、發(fā)酵工程、生物技術檢測（含儀器分析）、污水處理工程、植物組織及細胞培養(yǎng)、食用菌栽培學。 　　四、課程簡介 　　1、 生命科學概論： 　　主要介紹生命科學的基礎知識、基本理論、研究方法及成果應用，從不同側面反映生命科學與其他學科間的交融。主要內容包括：生物學基礎知識、生命科學對人類的影響、生命的物質基礎、生物大分子的結構和功能、細胞與克隆技術、遺傳與人類基因組計劃、微生物與人類的健康、神經科學、生物鐘與生物信息傳遞、生態(tài)環(huán)境與人口資源等。通過本門課程的學習，能夠使學生了解和掌握有關生命科學的基礎理論知識，拓展視野，豐富生命科學知識。 　　2、生物化學 　　生物化學是生物科學專業(yè)的重要專業(yè)基礎課。本課程主要介紹和要求學生掌握以下幾方面內容：（1）生物大分子的結構、主要理化性質，并在分子水平上闡述其結構與功能的關系；（2）物質代謝的代謝變化，重點闡述主要代謝途徑、生物氧化與能量轉換、代謝途徑間的聯(lián)系以及代謝調節(jié)原理及規(guī)律；（3）闡明遺傳學中心法則所揭示的信息流向，包括dna復制、rna轉錄及翻譯；（4）學習糖類、脂類、核酸和蛋白質的提取分離、定性鑒定或定量測定的方法；掌握離心法、分光光度法、層析法等基本原理及實驗技術。 　　使用教材：《生物化學簡明教程》（第三版），羅紀盛等修訂，高等教育出版社，1999年。 　　參考書目： 　　《普通生物化學》（第四版），鄭集，陳均輝編，高等教育出版社，XX年； 　　《生物化學》（第三版），王鏡巖，朱圣庚，徐長法主編，高等教育出版社，XX年； 　　biochemistry: an introduction (second edition), t. mckee; j. r. mckee, （英文教材影印版），科學出版社，XX年； 　　instant notes in biochemistry, b. d. hames, n. m. hooper j. d. houghton, （英文教材影印版），科學出版社，1999年。 　　3、微生物學及實驗： 　　微生物學(microbiology)為生物學各專業(yè)本科生的必修基礎課。通過學習微生物的形態(tài)結構、生理生化、生長繁殖、遺傳變異、生態(tài)分布、傳染免疫、分類鑒定以及微生物與其他生物的相互關系及其多樣性，在工、農、醫(yī)等方面的應用，了解該學科的發(fā)展前沿、熱點和問題，使學生牢固掌握微生物學的基本理論和基礎知識，了解微生物的基本特性及其生命活動規(guī)律，為學生今后的學習及工作實踐打下寬厚的基礎。 　　微生物學實驗是生物學重要的基礎課之一，特別是隨著分子生物學的發(fā)展與拓寬，微生物學方法與技術顯得尤為重要。此外，醫(yī)學、農學、林學等學科，甚至地質學、太空學等也需微生物的方法與技術。因此，熟悉掌握微生物學方法與技術，對其它很多學科的發(fā)展有直接的影響。無菌操作技能和無菌概念的建立是微生物學實驗中最重要的內容。微生物學實驗主要任務是使學生掌握研究與應用微生物的主要方法與技術，包括經典的、常規(guī)的、以及現代的方法與技術，使學生具有適應于從事相關學科的基礎理論研究與實際生產應用的微生物學實驗技能。 　　使用教材：《微生物學教程》，周德慶，高等教育出版社，XX 　　4、生物技術檢測 　　《生物技術檢測》是生物科學專業(yè)的主干課程之一。本課程是以分析方法為系統(tǒng)，借助于專用儀器，綜合應用已學過的有關學科知識，通過實驗，加深、鞏固對本課程理論內容的理解。通過本課程的學習，要求學生掌握與生物檢測相關的基本理論、基礎知識和基本操作技能，掌握基本的生物檢測分析方法及分析數據的處理。本課程的主要內容有：（1）色譜技術及其在生物科學中的應用；（2）光譜技術及其在生物科學中的應用；（3）電化學技術及其在生物科學中的應用；（4）生物技術檢測的實驗研究方法及基本儀器的使用。 　　使用教材：《儀器分析》（第三版），朱明華編，高等教育出版社，XX年