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第1節(jié) 細胞的基本結(jié)構(gòu)和功能 教學(xué)目標(biāo)： 1.知識目標(biāo) （1）觀察和識別動植物細胞的結(jié)構(gòu)。 （2）模仿、練習(xí)制作臨時裝片，嘗試繪制細胞結(jié)構(gòu)簡圖。 2.能力目標(biāo) （1）學(xué)習(xí)使用顯微鏡和制作臨時裝片，提高動手操作能力。 （2）檢索、收集和整理有關(guān)顯微鏡技術(shù)發(fā)展的資料，撰寫小綜述報告，提高歸納總結(jié)的能力。 3.情感態(tài)度和價值觀目標(biāo) （1）將基礎(chǔ)知識的學(xué)習(xí)與實驗操作有機結(jié)合，激發(fā)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，主動學(xué)習(xí)的興趣。 （2）通過學(xué)習(xí)絕大多數(shù)生物（除病毒外）都是有細胞構(gòu)成的，從而加強學(xué)生的物質(zhì)統(tǒng)一性和特殊性的唯物辨證觀教育。 （3）通過閱讀小資料，讓學(xué)生認同科學(xué)的發(fā)展離不開技術(shù)的發(fā)展。 教學(xué)重難點： 1.重點 （1）認識動、植物細胞的結(jié)構(gòu)和功能。 （2）認識和使用顯微鏡。 （3）臨時裝片的制作。 2.難點 （1）有關(guān)細胞結(jié)構(gòu)的基本概念，如線粒體，葉綠體、染色體等。 （2）使用顯微鏡。 （3）制作臨時裝片。 教學(xué)方法：講授法、演示法 教學(xué)課時：4課時 教學(xué)過程： （第一課時） 1.創(chuàng)設(shè)情景，引入新課。 2.簡介：單細胞生物和多細胞生物。 要求學(xué)生觀察教材p33圖3-1形形色色的細胞。 講述科學(xué)研究表明，在生物圈中有的生物只有一個細胞，如圖3-1a所表示的衣藻，草履蟲，這類生物稱為單細胞生物；大多數(shù)生物是由許多細胞構(gòu)成的，如圖3-1b,c所表示的血管中的紅細胞和玉米葉的下表皮細胞，這類生物稱為多細胞生物?？梢?，細胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的單位。 那么，怎樣觀察和研究構(gòu)成生物體的細胞結(jié)構(gòu)呢？有沒有同學(xué)肉眼看過細胞？ 出示新鮮的洋蔥鱗片葉，并撕取下表皮，請幾位同學(xué)上講臺用肉眼進行觀察，問到：你們看清楚細胞了嗎 ？ 問：為什么肉眼看不清楚細胞？ 對，大多數(shù)細胞很微小，肉眼根本看不見?？茖W(xué)家們常常使用顯微鏡來研究細胞（簡介光學(xué)顯微鏡和電子顯微鏡），今天我們就先來了解光學(xué)顯微鏡。 板書：一、光學(xué)顯微鏡的結(jié)構(gòu)和使用方法。 簡介光學(xué)顯微鏡和電子顯微鏡。 3.演示：教師舉著一臺顯微鏡，用手指著每一部件，要求學(xué)生對照教材p34圖3-2普通光學(xué)顯微鏡結(jié)構(gòu)圖，說出各部件的名稱和作用。 提醒學(xué)生注意觀察粗、細準(zhǔn)焦螺旋的旋轉(zhuǎn)方向與鏡筒的升降關(guān)系。 準(zhǔn)焦螺旋順時轉(zhuǎn)動時：鏡筒下降。 準(zhǔn)焦螺旋逆時轉(zhuǎn)動時：鏡筒上升。 4.練習(xí)使用顯微鏡。課前已將學(xué)生分組，由于第一次作實驗，教師先給學(xué)生將實驗室的規(guī)則及注意事項。 要求學(xué)生跟隨教師一起進行操作。 （1）取鏡安放：一手握住鏡臂，一手托住鏡座，將顯微鏡輕輕放在實驗臺偏左的位置，鏡座距實驗臺邊沿約5 cm；從鏡箱中取出目鏡和物鏡，分別安放在鏡筒和轉(zhuǎn)換器上。 （2）對光：轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器，使低倍物鏡對準(zhǔn)通光孔。轉(zhuǎn)動遮光器，使遮光器上最大的光圈對準(zhǔn)通光孔。左眼注視目鏡，同時用兩手轉(zhuǎn)動反光鏡，將光線反射到鏡筒里，直到整個視野成白色為止。（請同學(xué)們自己練習(xí)時比較反光鏡兩面的差異，想一想是否能用反光鏡調(diào)節(jié)視野亮度的變化；轉(zhuǎn)換遮光器上不同的光圈，看看視野亮度的變化） 問：為什么有的同學(xué)從目鏡內(nèi)看不到明亮的視野？反光鏡的兩面有什么差異？起什么作用？（可以討論） 對學(xué)生的回答進行贊賞，然后說到：對光是顯微鏡使用中最重要的一步，要想從目鏡中看到明亮的視野，就必須是顯微鏡的目鏡——物鏡——光圈——通光孔在一條直線上，并且不能遮光；反光鏡不僅在起反光的作用，他的凹面還有聚光的作用。 （3）放置玻片標(biāo)本：要求學(xué)生將寫有“上”字的玻片，從壓片夾后部的縫隙中插入，然后雙手向前平推，使“上”字正對通光孔中心。 （4）觀察：從側(cè)面注視目鏡，雙手緩緩轉(zhuǎn)動粗準(zhǔn)焦螺旋使鏡筒下降，直到物鏡距玻片標(biāo)本2~3 mm為止；注視顯微鏡視野內(nèi)，雙手緩緩轉(zhuǎn)動粗準(zhǔn)焦螺旋使鏡筒上升，直至視野中出現(xiàn)物象，微調(diào)細準(zhǔn)焦螺旋使物象更加清晰。（請同學(xué)們自己練習(xí)時，嘗試通過移動玻片的位置將“上”字移到視野中央） （5）收放：觀察完畢，先提升鏡筒，取下玻片標(biāo)本；用紗布將顯微鏡外表檫拭干凈；轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器，使兩個物鏡伸向前方，將鏡筒慢降至最低處，將反光鏡放在直立的位置；將顯微鏡放回原處。 注意：顯微鏡用完以后應(yīng)做好清潔衛(wèi)生，金屬部分用潔凈的軟布檫干凈，鏡頭部分用檫鏡紙檫干凈。老師到處巡視，隨時指出學(xué)生的不足并糾正。 5.討論： （1）顯微鏡的使用包括那些步驟？使用過程中應(yīng)當(dāng)注意那些問題？ （2）視野中“上”字是否倒置？其物象比實際大小放到了多少倍？（是倒置，放大倍數(shù)等于物鏡倍數(shù)乘以目鏡倍數(shù)） （3）若視野中“上”字位于左上方，這樣操作才能將其移至視野中央？ 6.總結(jié)本節(jié)課的主要內(nèi)容： （1）顯微鏡的使用包括取鏡安放→對光→放置玻片標(biāo)本→觀察→收放。使用過程中應(yīng)該注意保持顯微鏡的清潔，并且使用時要注意不能遮光，玻片標(biāo)本應(yīng)放在通光的孔的正中央。 （2）視野中看到的物象是放大的倒像，其放大倍數(shù)等于物鏡倍數(shù)乘以目鏡倍數(shù)。 （3）若視野中“6”字位于左上方，即鏡像在左上方，要將其移至視野的正中央就將玻片標(biāo)本向原來的方向移動，即玻片標(biāo)本仍然向左上方移動時，視野中的物象就向著標(biāo)本移動的反方向——右下方移動，這樣就能將標(biāo)本移到視野的正中央。原來的“6”字在顯微鏡中就變成放大的“9”字。 （第二課時） 引入新課。 設(shè)問：顯微鏡的作用？ 陳述：上節(jié)課我們初步學(xué)會了使用顯微鏡，今天我們就可以用他觀察和識別構(gòu)成人和動物體的細胞。構(gòu)成動物體的細胞是多種多樣的，那么，這些細胞的結(jié)構(gòu)是怎樣的呢？為了弄清這個問題，我們來觀察人和動物細胞的基本結(jié)構(gòu)。 板書二：構(gòu)成動物體的細胞。 活動：觀察人和動物細胞的基本結(jié)構(gòu)。 1．提出本次活動的目的要求： （1）練習(xí)制作人口腔上皮細胞的臨時裝片。 （2）用顯微鏡觀察動物細胞的形態(tài)和結(jié)構(gòu)。 （3）初步學(xué)會畫細胞結(jié)構(gòu)圖。 2．要求學(xué)生對照教材檢查自己的實驗桌上的材料器具是否齊全完好，放置位置是否妥當(dāng)，以便實驗結(jié)束以后收拾放回原處。 3．方法步驟：（要求學(xué)生跟隨教師一起完成），指導(dǎo)學(xué)生制作人口腔上皮細胞的臨時裝片。 （1）制作人口腔上皮細胞的臨時裝片。 a.用潔凈的紗布把載玻片和蓋玻片檫干凈。 注意：載玻片和蓋玻片是日易碎的玻璃制品檫拭時要防止玻璃破碎扎傷手。 b.用滴管在載玻片的中央滴一滴生理鹽水。 c.用清水漱口，清除口腔中食物碎屑；再用消毒牙簽的一端在口腔側(cè)壁上輕輕刮幾下。 d.將牙簽上附著的碎屑放在載玻片的生理鹽水中涂抹幾下。 e.鑷子夾起蓋玻片，是其一邊接觸 教師巡視、指導(dǎo)學(xué)生操作 （第三課時） 一、引入新課 上一節(jié)課學(xué)習(xí)了人和動物細胞的基本結(jié)構(gòu)，請問動物細胞主要包括哪幾部分？ 回答很好。與動物體一樣,植物體也是由細胞構(gòu)成的。 板書:三、構(gòu)成植物體的細胞 設(shè)問：植物細胞的結(jié)構(gòu)與動物細胞是否相同呢？為了弄清這個問題，我們今天用顯微鏡來觀察植物細胞的基本結(jié)構(gòu)。 二、活動：觀察植物細胞的基本結(jié)構(gòu)。 提出本次活動的目的要求及注意事項。 先檢查本組的材料器具是否完好，然后按步驟先演示一遍，讓學(xué)生觀察，再自己動手操作，老師巡查。 1.制作洋蔥臨時裝片，詳細步驟參看書上39頁。 將整個過程寫在黑板上便于學(xué)生參考:擦片→滴清水→撕內(nèi)表皮→蓋片→觀察→染色→再觀察→繪圖。 2.制作番茄臨時裝片，詳細步驟參看書上40頁。 在黑板上寫出參考過程:擦片→滴清水→挑番茄果肉并涂片→蓋片→觀察→繪圖。 3.觀察其他植物細胞的永久裝片。 要求學(xué)生找出不同類型細胞結(jié)構(gòu)的共同特征,繪制1~2種植物細胞的結(jié)構(gòu)圖,并注出主要的結(jié)構(gòu)的名稱。 三、組織學(xué)生進行交流討論： （1)植物細胞有哪些結(jié)構(gòu)？ （2）和動物細胞相比較有哪些共同點和不同點？ （3）為什么觀察洋蔥的表皮細胞的時候會有很多黑邊的圓圈？ 四、歸納總結(jié)： 植物細胞的基本結(jié)構(gòu)： 細胞壁：保護和支持作用。 講解：植物細胞的最外層是細胞壁，比較厚，對細胞具有保護和支持作用。 細胞膜：同動物細胞。 細胞核：同動物細胞。 細胞質(zhì)：同動物細胞。 五、植物細胞的生長：要求學(xué)生觀察教材第41頁圖3-12，看一看植物細胞生長與細胞中液泡的變化關(guān)系。 講解：結(jié)合圖3-12，可見植物細胞在生長過程中，體積不斷增大，許多液泡逐漸匯聚成一個大液泡。 （第四課時） 一、導(dǎo)入 前兩節(jié)課我們對動物細胞和植物細胞都進行了觀察，那么，動物細胞和植物細胞的結(jié)構(gòu)有哪些異同呢？ 展示動、植物細胞結(jié)構(gòu)掛圖或模型，師生一起將動植物細胞結(jié)構(gòu)進行比較，并歸納如下表。 二、細胞的發(fā)現(xiàn)導(dǎo)入 細胞是怎樣被發(fā)現(xiàn)的呢？請同學(xué)們閱讀p42的小資料。 總結(jié)：可見，生命科學(xué)的發(fā)展離不開技術(shù)的發(fā)展，列文虎克自學(xué)成才，成為英國皇家學(xué)會的會員，同學(xué)們從中會得到什么啟迪呢？ 板書設(shè)計: 第1節(jié) 細胞的基本結(jié)構(gòu)和功能 一、光學(xué)顯微鏡的結(jié)構(gòu)和使用方法 活動：練習(xí)使用顯微鏡（方法步驟） （1）取鏡安放→(2)對光→(3)放置玻片標(biāo)本→(4)觀察→(5)收放 二、構(gòu)成動物體的細胞 活動：觀察人和動物細胞的基本結(jié)構(gòu) （一）動物細胞的基本結(jié)構(gòu) 1.細胞膜：起保護作用 2.細胞核：有染色質(zhì)等，控制細胞的生命活動 3.細胞質(zhì)：有線粒體等，許多生命活動在細胞質(zhì)中完成 （二）臨時裝片制作的一般步驟：擦片→滴水→放標(biāo)本→蓋片→染色→吸水 三、構(gòu)成植物體的細胞 活動：觀察植物細胞的基本結(jié)構(gòu) （一）植物細胞的基本結(jié)構(gòu) 1.細胞壁：保護和支持作用 2.細胞膜：緊貼細胞壁的一層很薄的膜 3.細胞核 4.細胞質(zhì)：內(nèi)有葉綠體，液泡等；葉綠體內(nèi)含有葉綠素等，液泡中有細胞核 （二）植物細胞的生長：細胞體積增大，許多小液泡匯聚成一個大液泡 四、動植物細胞的比較 動物細胞 植物細胞 細胞壁 無 有 細胞膜 有 有 細胞質(zhì) 有線粒體等，但無液泡和葉綠體 有線粒體，液泡和葉綠體等 細胞核 有 有 練習(xí)設(shè)計： 1、教材p44的第2題，圖中有幾處錯誤，請把它們找出來并幫助改正，然后繪制一幅正確的圖。 2、利用顯微鏡的粗、細準(zhǔn)焦螺旋調(diào)節(jié)物象時，鏡筒上升下降的幅度變化有什么不同？調(diào)節(jié)時應(yīng)致意什么？請把你的觀點寫下來，與其他同學(xué)進行交流。 3、在不同強度的光線時，你怎樣調(diào)節(jié)反光鏡和遮光器？ 4、動物細胞具有相同的特點，可以說明什么問題？ 5、通過觀察動、植物細胞的基本結(jié)構(gòu)以后，你能否概述動、植物細胞的主要差異？ 能力提高設(shè)計 建議活動：利用互聯(lián)網(wǎng)了解顯微鏡技術(shù)發(fā)展的歷史。 教學(xué)反思：