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111 第2單元 課時2 常見物質(zhì)的檢驗 教學設計 一、學習目標 1.學會Cl-、SO42-、CO32-、NH4+等離子檢驗的實驗技能，能用焰色反應法、離子檢驗法設計簡單的實驗方案探究某些常見物質(zhì)的組成成分。 2.初步認識實驗方案設計、實驗現(xiàn)象分析等在化學學習和科學研究中的應用。 3.初步學會獨立或與同學合作完成實驗，記錄實驗現(xiàn)象，并學會主動交流。逐步形成良好的實驗習慣。 二、教學重點及難點 常見離子檢驗的實驗技能；設計簡單的探究實驗方案。 三、設計思路 化學研究中，人們經(jīng)常根據(jù)某些特征性質(zhì)、特征反應、特征現(xiàn)象和特征條件對物質(zhì)進行檢驗，以確定物質(zhì)的組成。學生已經(jīng)掌握了一定的物質(zhì)檢驗知識，但不夠系統(tǒng)化，需進一步總結(jié)和提煉。本節(jié)課選擇Cl-、SO42-、CO32-、NH4+等常見離子作為檢驗對象，復習總結(jié)初中化學知識，學習常見物質(zhì)的檢驗方法，介紹現(xiàn)代分析測試方法，從而讓學生了解物質(zhì)檢驗方法的多樣性，進一步認識到物質(zhì)檢驗過程中防止干擾的設計、多種物質(zhì)檢驗方案的設計及操作技能。 教學時，首先讓學生明確物質(zhì)檢驗的意義和價值，并初步明確進行物質(zhì)檢驗的依據(jù)或策略，教學過程中充分發(fā)揮學生的自主性。其次，根據(jù)教學目標創(chuàng)設相應的情景，提出具體的任務。 四、教學過程 [導入] 物質(zhì)的檢驗是一個重要的工作。如為保證公平競賽，在大型運動會上會進行興奮劑檢測；檢查身體時對血糖血脂的檢驗；質(zhì)檢員對生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量標準的檢驗，等等。 [情景]“資料鏈接”——由某抗秧苗病菌的農(nóng)藥袋上的標簽可知，該農(nóng)藥含有碳酸銨和硫酸銅兩種成分。如何通過實驗確證該農(nóng)藥中含有銨根離子、碳酸根離子和硫酸根離子呢？指出所用的試劑、預期將觀察到的現(xiàn)象以及反應的化學方程式。 [實驗]完成課本“活動與探究”欄目中的實驗1-4。 離子 試劑 現(xiàn)象 實驗1 NH4+ 實驗2 Cl— 實驗3 SO42— 各個實驗中，依次觀察到什么現(xiàn)象？出現(xiàn)這些現(xiàn)象的根本原因是什么？ 明確NH4+、Cl—、SO42—等離子的檢驗所采用的試劑和方法等： NH4+：加濃NaOH溶液，加熱，產(chǎn)生能使?jié)駶櫟募t色石蕊試紙變藍的氣體；Cl—：滴加硝酸銀溶液和稀硝酸，生成不溶于稀硝酸的白色沉淀； SO42—：滴加BaCl2溶液和稀鹽酸，生成不溶于稀鹽酸的白色沉淀。 [討論] 在完成相關(guān)實驗時，都有一些值得注意的問題。請結(jié)合實驗過程及相關(guān)元素化合物知識，分析下列問題： 實驗1：試紙為何要潤濕？實驗2：為何要加稀硝酸？實驗3：為什么要加稀鹽酸？ [補充實驗] 碳酸鉀、碳酸鈉分別與硝酸銀、氯化鋇溶液反應，并分別滴加酸溶液。 結(jié)論：氨氣溶于水才能電離出OH—； 檢驗Cl—加入稀硝酸是為了避免CO32—的干擾； 檢驗SO42—加入稀鹽酸是為了排除CO32—的干擾。 [小結(jié)] 什么是物質(zhì)的檢驗？ 物質(zhì)的檢驗應根據(jù)物質(zhì)獨有的特性，要求反應靈敏、現(xiàn)象明顯、操作簡便、結(jié)論可靠。 你還能回憶出哪些物質(zhì)的檢驗方法呢？ 要求：能夠獨立、準確地回顧出一些物質(zhì)檢驗的方法，盡可能多地歸納出有關(guān)物質(zhì)或離子的檢驗方法。 學生回憶常見物質(zhì)的檢驗：碳酸鹽、酸、堿、淀粉、絲綢制品等。 [遷移] “資料鏈接”——由加碘鹽標簽可知，加碘鹽添加的是KIO3。已知：KIO3在酸性條件下與KI反應得到碘單質(zhì)。 如何確證碘鹽中的碘不是單質(zhì)碘？如何確證某食鹽是否已加碘？如何確定加碘食鹽中含有鉀？ 用淀粉液檢驗是否含碘單質(zhì)；根據(jù)所提供KIO3的性質(zhì)并設計實驗方案。 [實驗] 焰色反應 金屬或金屬離子的檢驗通常采用焰色反應。 閱讀教材，回答問題：什么叫焰色反應？為何可用焰色反應來檢驗金屬或金屬離子？如何進行焰色反應實驗？操作中要注意什么問題？ [過渡] 物質(zhì)的檢驗在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科學研究以及日常生活中有重要的用途，在化學學習中也有重要的作用。化學學習過程中，同學們必須掌握常見離子檢驗的實驗技能，學會用多種方法設計簡單的實驗方案，探究某些常見物質(zhì)的組成成份。 1.人們經(jīng)常依據(jù)什么來對物質(zhì)進行檢驗，以確定物質(zhì)的組成？ 2．歸納總結(jié)物質(zhì)（或離子）檢驗的一般步驟。 3．物質(zhì)（或離子）檢驗時，必須注意哪些問題？ [小結(jié)] 1.物質(zhì)檢驗的依據(jù)： （1）待檢物質(zhì)的特征性質(zhì)； （2）待檢物質(zhì)的特征反應以及反應過程中表現(xiàn)出來的現(xiàn)象。 2、常見物質(zhì)檢驗的方法： 待檢測的物質(zhì) 檢驗方法 碳酸鹽 與稀鹽酸反應，產(chǎn)生使澄清石灰水變渾濁的無色、無味的氣體 銨鹽 與強堿溶液加熱反應，產(chǎn)生使?jié)駶櫟募t色石蕊試紙變藍色的氣體 硫酸鹽 與BaCl2溶液反應，生成不溶于稀鹽酸的白色沉淀 鹽酸鹽 與AgNO3溶液反應，生成不溶于稀硝酸的白色沉淀 食品中的淀粉 與碘水反應，生成藍色物質(zhì) 絲綢制品 灼燒時有燒焦羽毛的氣味 金屬元素 焰色反應 [拓展] 此外，我們還可以用紅外光譜儀確定物質(zhì)中含有的某些有機基團；元素分析儀測定物質(zhì)中元素；原子吸收光譜確定物質(zhì)中含有的金屬元素。 111