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西安市雁塔區(qū)盆栽花卉市場與營銷環(huán)境調(diào)查報(bào)告 一. 前言 花卉主要分為鮮切花與盆花，而普通老百姓家庭中主要種植盆花為主，而且品種豐富。就拿我來說，我自初中開始在自家樓頂種植盆花，至今已有200余盆。因?yàn)檫x擇盆花種植，品種繁多，一次性投資，而且它們還可以繼續(xù)生長，或許它們還能創(chuàng)造新的財(cái)富！給種植的人們帶來無限生機(jī)。 我國具有發(fā)展花卉產(chǎn)業(yè)得天獨(dú)厚的資源條件和比較優(yōu)勢，因此，發(fā)展勢頭強(qiáng)勁，前景廣闊。 近幾年， 隨著我國國民的生活水平不斷提高，我國逐步成熟的花卉消費(fèi)市場格局初現(xiàn)，花卉由奢侈消費(fèi)向日常消費(fèi)的轉(zhuǎn)變已露端倪。在花卉種植面積、銷售額和出口額均持續(xù)上升，已成為世界最大的花卉生產(chǎn)基地，在世界花卉生產(chǎn)貿(mào)易格局中也占據(jù)重要地位。在當(dāng)前集團(tuán)消費(fèi)下滑的情況下，大盆徑花卉產(chǎn)品受到很大沖擊，引導(dǎo)大眾消費(fèi)成為花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。盆栽花卉借此契機(jī)，在其發(fā)展趨勢上占了上風(fēng)。 隨著西安城市居民收入的增加，市民購花的積極性、主動性都有了很大提高，呈較好的增長趨勢。 市民已成為鮮切花和盆花的穩(wěn)定消費(fèi)群，花卉消費(fèi)的最大群體仍是各類企事業(yè)單位。綠化工程用花與每年綠化工程完工數(shù)量呈正比，與政府財(cái)政水平和市政建設(shè)側(cè)重點(diǎn)也緊密相關(guān)。隨著我對市政綠化和公共綠化的加強(qiáng)，以及繼2011年世界園藝博覽會對西安市花卉產(chǎn)業(yè)的推動作用，各類綠化工程呈現(xiàn)增長趨勢，因此對花卉需求量也將穩(wěn)定增長。我就西安市的雁錦花卉市場的盆栽花卉的市場需求及營銷環(huán)境做了調(diào)查，其報(bào)告具體如下。 二. 調(diào)查目的 隨著人均收入的提高，盆栽花卉的總需求量也相應(yīng)地增加，出現(xiàn)正常商品的收入效應(yīng)，花卉需求量的增長率高于消費(fèi)者收入的增長率。隨著經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，人們生活水平地不斷提高，花卉產(chǎn)業(yè)將成為國民經(jīng)濟(jì)中的又一支柱產(chǎn)業(yè)，花卉產(chǎn)品已成為繼蔬菜、肉類、水產(chǎn)和水果之后的又一主要消費(fèi)品?；ɑ芟M(fèi)已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ畹男聲r尚。隨著人們生活水平的提高，越來越多的人開始關(guān)注花卉。為了滿足消費(fèi)者對鮮切花的需求，滿足人們?nèi)找嬖鲩L的對精神文化需求。讓人們對鮮切花更加的了解， 同時通過對西安市某一園藝產(chǎn)品市場的調(diào)查訓(xùn)練自己的實(shí)踐能力，通過對盆栽花卉市場的調(diào)研更進(jìn)一步的深化對我園藝專業(yè)有更進(jìn)一步的認(rèn)識，對于所學(xué)知識的掌握有進(jìn)一步的檢驗(yàn)。 三． 調(diào)查方法 1實(shí)地考察法：通過去花卉公司觀察，于工作人員攀談，了解基本情況。 2訪談法：對花卉公司人員和花店人員進(jìn)行訪談，了解本公司或本店銷售狀況。 3問卷法：通過在居民區(qū)攔截時問卷填寫，訪談問卷填寫，網(wǎng)上問卷填寫等進(jìn)行調(diào)查統(tǒng)計(jì)及分析。 4搜集二手資料：通過在網(wǎng)上搜索調(diào)查，獲取所需信息。 四． 調(diào)查內(nèi)容 1居民對花卉市場的了解 繼2011年世界園藝碧藍(lán)會在西安召開以來，我市市民愈是對盆栽置景有了更深層次的追求，由以前很多市民都習(xí)慣在家里放置一些比較高端大氣上檔次的盆花，到現(xiàn)在的小型盆栽引進(jìn)，市民對盆栽的概念正逐漸發(fā)生變化，花市場上的熱銷品種也變得平民化。 2盆栽花卉的消費(fèi)旺季 苗木類的花卉在春秋植樹是旺季；年宵花(家庭看花)在過年的一兩個月是旺季； 盆栽花卉在5.1和10.1節(jié)前是旺季；觀葉花卉全年沒有明顯的淡旺季；盆景花卉沒有明顯淡旺季。同時春節(jié)前后是花卉銷售的旺季，盆景、鮮花都是市民的首選。這是因?yàn)榇汗?jié)送禮這樣的習(xí)俗促成的。隨著季節(jié)的變遷，各花卉市場的經(jīng)營品種有著周期性的變化。春節(jié)后至5月經(jīng)營者大多從南方調(diào)運(yùn)鐵樹、綠蘿、散尾葵、發(fā)財(cái)樹、橡皮樹、南洋杉、竹芋等觀葉植物和少量的八仙花、一品紅、蝴蝶蘭、紅掌等觀花植物。 3：居民購買盆栽花卉的原因 人們買花的原因也是多種多樣的，因時而異，因人而異。有的人買花是因?yàn)樽约旱南埠没蜃鲅b飾，有的人買花是要送人，也有的人買花是為了做各種花展等等 4：盆栽花卉網(wǎng)絡(luò)銷售狀況 鮮花網(wǎng)絡(luò)銷售在其他大城市已經(jīng)很普遍，就西安市而言，目前的業(yè)績不太樂觀。雖然也有一些花店實(shí)行網(wǎng)上買花，但還是沒有在店鋪里的銷售好。這也許是多方面的原因造成的：一方面可能是市民的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)不夠成熟；另一方面是有的店主們還沒有開通網(wǎng)上交易市場；再一方面是市民對網(wǎng)上交易不太放心，認(rèn)為花的質(zhì)量得不到保證。大多數(shù)通過網(wǎng)絡(luò)購買盆栽花卉的非足不出戶的“深腐宅“，就是因?yàn)橐恍┍容^稀缺的花卉在實(shí)體店中較難遇到以及價(jià)格等方面的原因了。 5．盆栽花卉的部分種類及價(jià)格 （一）部分種類 ①綠蘿(學(xué)名:Epipremnum aureum) 屬于天南星科大型常綠藤本植物，生長于熱帶地區(qū)，常攀援生長在雨林的巖石和樹干上，其纏繞性強(qiáng)，氣根發(fā)達(dá)，可以水培種植。 綠蘿花語為：堅(jiān)韌善良，守望幸福。 綠蘿遇水即活，因頑強(qiáng)的生命力，被稱為“生命之花”。蔓延下來的綠色枝葉，非常容易滿足，就連喝水也覺得自己是幸福的。 ②龜背竹 又名“蓬萊蕉”、“電線草”，是天南星科常綠攀援觀葉植物，莖干上著生有褐色的氣根，形如電線，故名“電線草”葉卵圓形，在羽狀的葉脈間呈龜甲形散布許多長圓形的孔洞和深裂，其形狀似龜甲圖案，莖有節(jié)似竹干，故名“龜背竹”。肉穗花序，整個花形好像“臺燈”，有燈罩和燈泡，十分奇特。 龜背竹的花語和象征代表意義：健康長壽。 ③石蓮花 為景天科石蓮花屬多肉植物的總稱，是多年生肉質(zhì)草本，有匍匐莖。葉叢緊密，直立成蓮座狀，葉楔狀倒卵形，頂端短、銳尖，無毛、粉藍(lán)色。花莖柔軟，有苞片，具白霜。8--24朵花成聚傘花序，花冠紅色，花瓣披針形不開張?；ㄆ?—10月。可治肝病、尿酸、痛風(fēng)。 ④君子蘭（學(xué)名：Clivia） 別名劍葉石蒜，是石蒜科君子蘭屬的觀賞花卉。春夏開花，花葶直立，扁平，肉質(zhì)，頂生傘形花序，花多數(shù)，外面帶黃紅色，內(nèi)面下部帶黃色。漿果紫紅色。 ⑤金錢樹 為多年生常綠草本植物，是極為少見的帶地下塊莖的觀葉植物，原產(chǎn)于熱帶非洲。金錢樹是頗為流行的室內(nèi)大型盆景植物，尤其在較寬闊的客廳、書房、起居室內(nèi)擺放，格調(diào)高雅、質(zhì)樸，并帶有南國情調(diào)。是一種株形優(yōu)美、規(guī)整、世界著名的新一代室內(nèi)觀葉植物。 ⑥仙人掌 石竹目仙人掌科（學(xué)名：Cactaceae）的植物總稱，別名為仙巴掌、仙人扇、霸王樹、火焰、火掌、玉芙蓉、丸、仙肉、仙仙，常生長于沙漠等干燥環(huán)境中，為多肉植物的一類。 仙人掌的花語是——外表堅(jiān)硬帶刺，內(nèi)心相當(dāng)甜蜜 仙人掌的花語是——堅(jiān)強(qiáng)、剛毅的愛情 仙人掌的花語是——溫暖 仙人掌隱藏的花語是——得不到的愛 仙人掌的花語是——暗暗隱忍的堅(jiān)強(qiáng) ⑦紅掌（anthurium） 又名安祖花、火鶴花等，屬天南星科花燭屬。原產(chǎn)于南美洲的熱帶雨林地區(qū)，現(xiàn)歐洲、亞洲、非洲皆有廣泛栽培。特性是喜暖畏寒，喜濕怕旱，喜陰忌曬。其花朵獨(dú)特，有佛焰花序，色澤鮮艷華麗，色彩豐富，葉形苞片，常見的苞片顏色有紅色、粉紅、白色等，有極大的觀賞價(jià)值。 部分花卉價(jià)格： 仙人掌: 型號 大：（帶盆） 大：（不帶盆） 小：（帶盆） ?。海ú粠瑁? 價(jià)格 18-20元 12-15元 12-15 8-10 商戶數(shù)量 17 20 18 17 紅掌 型號 大（4株）： （帶盆） 小（兩株）： （帶盆） 價(jià)格 15-18元 10-12 商戶數(shù)量 16 18 發(fā)財(cái)樹： 型號 帶盆（三枝莖） 不帶盆（三枝莖） 價(jià)格 20-25元 12-15元 商戶數(shù)量 17 20 型號 大：（帶盆） 大（不帶盆） ?。◣瑁? 小（不帶盆） 價(jià)格 戶數(shù) 價(jià)格 戶數(shù) 價(jià)格 戶數(shù) 價(jià)格 戶數(shù) 龜背竹 25-30 18 繡球松 20-25 17 變?nèi)~木 65-70 20 袖珍椰子 18-20 19 10-12 18 幸福樹 18-20 18 多肉 15-20 16 10-15 15 文竹 12-15 17 8-10 20 6：產(chǎn)品以什么方式出售 我去到雁錦花卉市場，觀察到，大部分的盆栽花卉都是種在塑料培養(yǎng)盆中的， 還有少部分種在精致的小花盆中，最搶眼的就是店家們自己設(shè)計(jì)的盆景，也就是在一個花盆中用幾課小植物或幾個不同品種的小植物設(shè)計(jì)成特別的小景觀，這種方法以多肉植物最為多見。這樣設(shè)計(jì)成的花盆一般情況下可以以單賣高出一倍的價(jià)格，盡管如此，這些小景觀盆栽的銷路還是相當(dāng)可觀的 7：消費(fèi)群體 調(diào)查和詢問，我得出了這樣一個結(jié)論：買花最多的就是青年和中年人，不管男女老少。但老年人又相對較少，不是因?yàn)闆]有經(jīng)濟(jì)能力，是他們的買花意識還沒有跟上時代的步伐。從另一方面看，經(jīng)濟(jì)條件也是一大因素，經(jīng)濟(jì)條件比較好的買花次數(shù)和消費(fèi)總量比較高。就西安而言，購買多肉植物的多為大學(xué)生。 8：消費(fèi)群體的消費(fèi)觀點(diǎn)、認(rèn)可度、及愿望 以目前的狀況看，大多數(shù)人對西安市的鮮花市場是比較滿意的，但也有些不滿意的地方，如價(jià)格太貴，品種比較少，花藝技術(shù)不是很好。他們普遍認(rèn)為應(yīng)該要再一次的提升一下，希望買到的東西物有所值。 9：盆栽花卉來源 就盆栽花卉而言，我國最大的盆栽花花卉市場是廣州，其次是東莞。經(jīng)過問卷調(diào)查我了解到，這些商家們所進(jìn)貨源大都是來自廣州、鄭州、東莞等地。 10：盆栽花卉的價(jià)格波動情況 商品的價(jià)格波動也是時常的，它隨批發(fā)市場的價(jià)格波動而波動。一般在各種節(jié)假日，盆栽花卉的價(jià)格是直線上漲，過了節(jié)假日又恢復(fù)如初。 五、結(jié)論 1：盆栽花卉的優(yōu)勢 (1)盆栽花卉不受條件的限制，只要陽光照射的場所，都可以放置。在家庭中養(yǎng)盆花，更為方便，陽臺、窗臺、走廊、庭院、房頂?shù)鹊胤?，都可以擺放盆花。 (2)正因?yàn)榕梢缘教幰苿訑[放，所以用它來點(diǎn)綴和裝飾廳堂、居室和庭院，是最好不過的，利用率很高。 (3)同樣，由于盆花搬動靈活，故可隨時使其適應(yīng)氣候等自然條件的變化。如在冬季，就可把本來適宜南方生長的花卉搬人室內(nèi)向陽處，以利保溫防凍，使盆花正常生長;在夏季，可把喜陰濕的花卉搬到陰涼處，以防曬降溫;還可用人工控制光照、溫度等環(huán)境條件，提早或延遲開花。 (4)盆栽花卉可以脫盆移栽至地面，這樣，根系少受影響，能提高幼苗移栽的成活率。 2盆栽及盆景市場的特點(diǎn) （1）需求量較大，總體較受歡迎 因盆栽可隨時隨地的觀賞其花期的各種特色，而且也很方便將其擺設(shè)成其他不同形狀來觀賞，便于管理，瘦身”盆景不需天天澆水，適合放在辦公室和家庭的書桌、窗臺上，像個小藝術(shù)品。同時，大部分盆栽是綠色植物，他們不僅可以美化環(huán)境，凈化空氣，許多盆栽還能防輻射，增加負(fù)離子，對人體有很多好處。所以，盆栽及盆景的需求量一直比較大。 （2）價(jià)格差異大 我們所調(diào)查的花卉市場中一般小型盆栽價(jià)格在幾元到十幾元之間，大型盆栽在八十到二百元之間，但像君子蘭、蕙蘭、根雕、盆景等價(jià)格差異就會很大。少則幾百，多則上萬，但與花卉比較發(fā)達(dá)的城市相比仍然比較低，差距原則較大。 國家政策推動市場發(fā)展： 十八大中，前國家主席胡錦濤就強(qiáng)調(diào)了生態(tài)文明建設(shè)，生態(tài)文明建設(shè)離不開植物?，F(xiàn)任主席習(xí)近平則強(qiáng)調(diào)了在20**年，我國百姓生活水平要全面達(dá)到小康。老百姓手頭上的資金松動了，生態(tài)文明建設(shè)就不僅僅是政府的事，家家戶戶也會把生態(tài)文明帶到家中。 一、 花卉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析 陜西省內(nèi)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀： 1、生產(chǎn)基地初具規(guī)模。近年來，產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，效益不斷提高，已成為新興優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。已成為西北地區(qū)重要的花木生產(chǎn)基地。 2、量價(jià)持續(xù)穩(wěn)定增長 全省花卉及綠化苗木總銷售額31.17億元。其中觀賞苗木銷量及價(jià)格增長幅度較大,銷售量1.65億株，銷售額15.89億元；盆栽花卉年銷售量4.92億盆，銷售額8.35億元（觀葉植物占85%）；鮮切花、切葉、切枝類年銷售25360萬支（我省自產(chǎn)率占10%），銷售額3.96億元；食用、藥用、種苗、種子、種球、草坪等銷售額2.98億元。全省花卉銷量持續(xù)穩(wěn)步增加，價(jià)格穩(wěn)中提升。 3、市場建設(shè)日趨完善。全省大型花卉批發(fā)交易市場12個，較為成熟的中小型花卉交易市場100個。已形成初級批發(fā)市場、專業(yè)市場、農(nóng)貿(mào)市場、花店及個體商販相結(jié)合的市場流通體系，打破了原有封閉的市場流通體系，基本上緩解了花卉產(chǎn)銷脫節(jié)、買難賣難的矛盾，大市場、大流通的格局已基本形成。 4、生產(chǎn)設(shè)施得到提升。全省花卉設(shè)施面積成倍增加。電、路等基礎(chǔ)設(shè)施條件逐步改善?；亟ㄔO(shè)中，成本高的進(jìn)口溫室設(shè)施比例下降，成本低的自建溫室設(shè)施比重上升，建設(shè)重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到提高日光溫室和大中小棚設(shè)施的建造水平和智能化管理上面來，設(shè)施效能大幅提升。 5、生產(chǎn)營銷企業(yè)和從業(yè)人員大幅增加?；ǖ陿I(yè)就業(yè)門檻低，經(jīng)營門店和就業(yè)人員增長幅度較大。以花從業(yè)成為較好的就業(yè)方式，還帶動了花卉交易、花卉觀光、文化展示、花卉飲食等產(chǎn)業(yè)發(fā)展。 六、自我終結(jié) “紙上得來終覺淺，覺知此事要躬行”這是古人帶給我們的啟迪。實(shí)踐，才能出真知。 不做不知道，做了嚇一跳。這些筆筆珍貴的經(jīng)驗(yàn)將影響我以后的學(xué)習(xí)生活，并對以后的工作產(chǎn)生積極影響，我相信這些實(shí)踐中的收獲是在課堂上學(xué)習(xí)不到的。在進(jìn)行調(diào)查實(shí)踐之前真的是不知道自己有那么多東西不懂。之前，不光是對花卉市場的無知， 同時也是對自己的社會實(shí)踐水平也無知。通過這次實(shí)踐，學(xué)到了很多，學(xué)校里所學(xué)不到的專業(yè)知識，也鍛煉了自己的膽量，在一天的調(diào)研下來，和無數(shù)的陌生人攀談，有被拒絕，有被當(dāng)成壞人，有被罵….但是現(xiàn)在想來那些都不算什么，因?yàn)槲覀冞t早都要面對社會，和陌生人打交道難免會成為日后工作的一部分。所以這一次的調(diào)查活動更多的是讓我能夠看到了自己的又一不足之處，受益匪淺。