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幼兒飲食習慣的培養(yǎng) 我家的孩子上幼兒園前一直由爺爺奶奶照顧。老人對待孩子很有耐心，孩子吃飯時，有時侯是孩子自己在前邊玩，奶奶在后面追著喂。就是晚上十點以后，有時侯孩子說餓，奶奶也會起來給找吃的。吃飯時經(jīng)常是大腕換到小碗，在奶奶碗中吃一口，在爺爺碗中撈一口；遇見可口的，自己偏愛的東西，就不許別人吃。不好吃的，自己不喜歡的一口也不吃。在上了幼兒園以后，為了糾正和培養(yǎng)她的飲食習慣，沒有少鬧矛盾。時間長了，慢慢也總結出了一些方法。 孩子要好好吃飯，才能身體健康不生病。要想孩子有胃口，最重要的就是要養(yǎng)好脾胃，消化好。那么如何判斷孩子消化好不好呢？通過觀察我發(fā)現(xiàn)，腸胃不舒服的時候，睡眠質(zhì)量也不會好。如果發(fā)現(xiàn)小孩子晚上睡覺翻來覆去睡不香，就很可能是腸胃有問題、消化不良。再一個就是早上起床時聞一聞他的口氣。如果口氣聞起來有酸臭的氣味，就證明消化狀態(tài)不太好；如果口氣清新，就證明消化狀態(tài)還是不錯的。還有就是如果孩子的大便頻率、時間較平時有所變化，比如平時每天都排便，現(xiàn)在兩三天才一次，或者平時都是上午排，今天卻晚上排，這些微小變化都表示他腸道消化分泌不太正常。 在孩子消化好，沒有其他不適的情況下，我發(fā)現(xiàn)幾招培養(yǎng)小孩飲食習慣的方法： （一）合理引導，使幼兒有良好的用餐情緒。進餐時孩子的情緒愉快，那么支配消化腺分泌的神經(jīng)興奮占優(yōu)勢，消化液分泌的增多，促進食物的消化，因此在進餐時讓幼兒保持良好的情緒也是至關重要的。成人不要在進餐時訓斥幼兒，應把問題放在其他時間處理。成人的煩躁非常影響幼兒的胃口，餐桌前的放松心情能夠還食物的本來面目。因此在家中，家長在餐桌前不要總是讓“別說話，好好吃！”“快點吃！”“不要把飯粒撒到桌子上！”的話語脫口而出，因為這些話一出口，就使進食氛圍馬上變得嚴肅，也使幼兒必須時刻提醒自己按大人的要求吃飯，從而導致幼兒食欲下降。 二、正確對待不同飯量的幼兒 進餐時，在孩子生病、個別食欲不好時候應為他們提供清淡可口的飯菜，不要強迫他們吃掉全部的食物。若幼兒長期飯量不大，但精神狀態(tài)良好，應尊重幼兒本身的意愿，能吃多少就吃多少。幼兒的食欲不是每餐都很好，有時吃的少些也是正常現(xiàn)象。有時候吃了點心可能吃得太飽了，回家不想吃，做家長的很急，非逼著幼兒吃下去。幼兒肚子餓了就會找東西吃，這是一種人的本能，家長何必太著急？ 三、適當控制零食 現(xiàn)在條件好了，在家里，家長都是由著孩子來，孩子的零食不離口，沒有饑餓感。特別是雙休日，孩子想吃什么零食，就給買什么，造成孩子沒有饑餓感。采用節(jié)制法，對幼兒吃零食的量、次數(shù)有所控制、節(jié)制，少量吃的品種既要有精細的，也有“粗茶淡飯”時式的。如生吃蔬菜、瓜果之類。 四、以身作則、科學進餐 挑食是幼兒在用餐中常見的不良習慣。這就需要家長的以身作則法。幼兒對于一些食物的排斥其實和生活的家庭有著某種特定的聯(lián)系。比如：幼兒往往從成人平時的言談舉止中或者一些家長本身的餐飲或挑食習慣中直接或間接的受到了影響。這個就要通過和家長的溝通從而做到逐步的改善。建議家長謹言慎行，幫助幼兒改善不良的飲食習慣達到營養(yǎng)均衡的攝取，在平時家長可以在幼兒在場時有意識的談些他們不愛吃食物的營養(yǎng)所在；也可以在餐桌上和幼兒一起嘗試；還可以多變化一些烹飪的方式，同一種菜的不同口味也會吸引到幼兒的。當然耐心和鼓勵也是不可或缺的。例如：幼兒比較排斥胡蘿卜，家長可以先給其喝點胡蘿卜汁，讓其在口味上去直接的感受；在菜肴中適當加些胡蘿卜絲，讓幼兒能直觀的看到其的點綴美；再逐漸的過渡到胡蘿卜丁、片、條、塊等。通過多給予這些孩子鼓勵，今天能吃一小口，就給予表揚。明天爭取能再多吃一口，以此循序漸進的努力，幫助幼兒逐漸的克服。。 五、餐前安靜活動 幫助幼兒調(diào)節(jié)情緒，讓幼兒在良好和愉悅的情緒下進餐是餐前安靜活動的主要目的。餐前的談話活動可以使幼兒較為興奮的情緒逐漸恢復到平靜；通過進餐時間和環(huán)境的“刺激”，使幼兒建立起固定的條件反射，為就餐做好心理準備，以利于胃液的分泌，促進消化和吸收。進餐的環(huán)境要安靜、衛(wèi)生、秩序良好，使幼兒心情愉快，思想集中，讓幼兒從小養(yǎng)成專心進餐的習慣。 六、醞釀愉快的用餐氣氛 為了保證幼兒吃飯時的良好情緒，在幼兒進餐前后不要處理問題或批評孩子。比如：孩子做錯了事，要等他吃完飯再做處理，以免影響幼兒的食欲。要保證幼兒的進餐愉快，絕對不能讓幼兒哭叫，以免將食物吸進氣管，更不能用禁止吃飯作為體罰的手段。 七、少盛多添、增加孩子信心 少盛多添堅持讓孩子自己動手盛飯。一次性給幼兒盛太多的飯會讓幼兒有恐懼感。生怕吃不下或吃得慢而受到責備。孩子對盛飯、添飯很感興趣，每添一次都會很自豪，增加了孩子的信心。還有千萬不能在進餐時對幼兒說：“你吃不吃，再不吃，就再給你添以碗?！薄安怀酝昃蛣e想玩”以免讓幼兒形成一種觀念——吃飯是阻礙活動自由的負擔、吃飯是懲罰的工具。 八、控制合理進餐時間。 幼兒吃飯耗時，這還是較常見的。不僅影響了正常的進餐，且給大人帶來了不便，對幼兒身體不利，究其原因，與幼兒吃飯時邊吃邊玩，邊吃邊講話，東張西望等習慣有關。身教重于言教，父母要起到好榜樣的作用，以身作則。父母吃飯要看電視，那幼兒也肯定要學著看。因此在吃飯時間，家長應該同時坐在飯桌旁一起吃飯，吃飯時不看電視，不說笑，才能培養(yǎng)小兒良好的飲食習慣。 習慣的養(yǎng)成，需要家長和幼兒持之以恒的努力。成人細節(jié)上的一次疏漏，都需要用十倍的努力去彌補。在指導幼兒進餐時，就需要眼尖嘴快，抓住幼兒良好行為，及時予以肯定。同樣，對于幼兒的偏差行為，給予一定的糾正。 當然，幼兒良好進餐習慣的養(yǎng)成不是一朝一夕之功，但通過各方面的努力，我想我們的孩子都能養(yǎng)成良好的進餐習慣，擁有一個健康的體魄并茁長成長。